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wyj test1 _ 海底捞股价大跌，张勇揽责“认错”；广州多区陆续恢复堂食
6月25日消息，海底捞市值蒸发超过2400亿港元。海底捞创始人张勇近期在一次交流会上坦言，自己在去年6月作出门店扩张的决定是错误的。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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湊湊被讹3万3？遇突发事件，火锅店该如何做好危机公关？
郑州一女子在某湊湊门店吃火锅，被碎盘子划伤，商家当天送医并支付了药费。次日，该女子再次到店，要求赔偿各项费用3.3万元......
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餐饮工业化的背景之下，中国厨师会消亡吗？
在餐饮界，海底捞市值几千亿，门店上千家，已经算是做得相当成功了，但仍然很难保持业绩的持续增长，甚至踏错一步都可能重重跌倒。这说明，餐饮想做大，并能持续做大太难了。
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