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推进“去快餐化”转型,肯德基、麦当劳和德克士的摸索哪家最有看点?
如果说,2016年被视为洋快餐在中国市场的“转型之年”,2018年则被看做是它们为争夺中国顾客拼尽全力的一年。
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餐厅如何推新品?从麦肯的新品营销手法中能看到哪些门道?
新年刚过,正所谓一年之计在于春,此时基本大部分餐饮老板都信心满满等待厨师团队推出春夏新品,而多数厨师团队则对新品不断研发而感到麻木。