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小龙坎要开100家社区店：把火锅食堂开到顾客家门口
去年下半年到今年开春以来，不少成都人发现吃小龙坎火锅变得更方便了，因为家附近就有新开的“小龙坎社区店”，主打“家门口的火锅食堂”。
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没我好还比我火，想不通！20年火锅老炮哭诉转型阵痛
只听新人笑，哪闻旧人哭。残酷的火锅餐饮市场，不乏新秀品牌做得风生水起，相比之下，一批老一代火锅人却面临着转型的”阵痛“期。
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3年服务10000+店，这个网红火锅品牌为何转型供应链服务商？
疫情后时代，餐饮供应链的搭建以及专业化的全产业链布局，正成为餐饮企业提升品牌实力，筑高护城河的重点探索方向。
