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被“高压”笼罩的火锅业老板，是时候弄清楚啥叫差异化经营了
国内排名前五的火锅品牌市场占有率加起来也仅仅占整个市场的6%，海底捞占了2.2%位列第一，呷哺呷哺位列其后才仅占0.1%。
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纾困政策+自我变革，餐饮业正在全力冲向“暖春”
在多方政策托举下，餐饮业正全力应对困难期，一些具备强大自我修复能力的企业，或将抓住自我变革的“窗口期”渡过危机，迎来“暖春”。
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