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2020年开店9建议:微利时代,餐饮人如何精准抠利润?
“涨”是2019年餐饮关键字之一,食材价格涨、房租涨、人力成本涨,餐饮的利润在“涨涨涨”中摊薄。餐饮已经进入存量、微利时代,挣钱比以往更难。
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新茶饮战事升级:玩家改朝换代,“三小巨头”暂时领跑
中国茶饮烘焙市场正在经历一场混战,以喜茶、乐乐茶和奈雪的茶为代表的新玩家从价格、产品、店面、营销多方面向老玩家发起挑战。