又一知名火锅品牌关店收缩，目前仅剩2家店

内卷加剧下，薛之谦的情怀还能撑多久？

红餐编辑部 3617
火锅明星餐饮上上谦串串香火锅店
年轻人逛商场只去B1B2了！海底捞、楠火锅闻风而“下”

当代的年轻人，又热衷哪些场景和场地？

张冬 4836
火锅餐饮经营
牛肉火锅“渣”出顶流新物种！人均80，有料下饭

当家家都在推牛肉、卷品质的时候，牛肉的细分品类正在走“捷径”。

大龙 2472
火锅餐饮食材
3.37万家火锅阵亡！这四类是重灾区…

累计注吊销3.37万家火锅老板心声：今年的生意一言难尽

阮城 2452
火锅餐饮经营
火锅店“天降”3只老鼠抓伤食客，商家拒绝负责？

火锅店“天降”三只老鼠，用餐食客的头皮被抓破；利用餐馆开赌场，每天非法获利约4000元，湖北一经营者被检方批捕。

红餐编辑部 3612
火锅餐馆自助餐
昔日中华火锅第一股抢入局！旋转小火锅正在翻红

小火锅的春天来了?

张冬 2811
火锅餐饮小火锅
2023年火锅赛道盘点：海底捞等巨头扭亏为盈，网红品牌落寞退场

2023年即将接近尾声，回顾这一年，餐饮业总体是在曲折中发展。具体到火锅这个品类，这一年有人欢喜有人忧。

红餐大数据 1627
火锅海底捞赵美丽火锅萍姐火锅
多店拿下红海区域TOP1！“鸡火锅”品类展现新动向

火锅店吃鸡还能玩出什么花活！

大龙 3732
火锅餐饮鸡肉
2024爆款摆盘预定！这5类让顾客疯狂种草

大道至简、返璞归真，或成为2024火锅摆盘主旋律。

田果 1076
火锅经营餐饮
海底捞连申7个“下饭火锅菜”新商标！释放品类新信号！

下饭小火锅，还有“味型红利”可吃

文博张冬 2866
火锅下饭菜冒菜

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