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干餐饮,据说没踩过这些坑都不好意思说!
餐饮创业成王败寇,这条路上总不缺一些牺牲者。成功的经验虽然不一定能复制,但是一些失败的误区却可以引以为戒。 01 团队不和睦,前厅后厨勾心斗角 “众人拾柴火焰高”,但人多也容易窝里斗。 餐饮行业历来奉行团队管理模式,前厅、后厨要归属于一个团队,
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坐拥四万亿市场的中国餐饮行业,为何出不了一家千亿龙头?
按每人一顿饭10元计算,一年在餐饮上的消费至少1万元。作为一门入口的生意,14亿人带来的就是14万亿元的市场。
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海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?
每一个成功的品牌背后都是经过不断的磨砺,都是一路跌跌撞撞来的。那么像海底捞、新辣道、这些知名的餐饮品牌是如何在遇到困境的时候解决问题的呢? 海底捞 海底捞,成立于1992年,现在已经成为中国最大的餐饮企业,2017年销售额会突破100亿。但就在海底捞从
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6年从89家到只剩2家,到底做错了什么?
餐饮业真的不复杂,却时刻在考验人性。做对的、对消费者有独特价值的事情。积累内心的力量,一路坚持下去,把小事情一件一件做好,一切都会自然而来。
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3年5次创业,他几乎踩遍了所有餐饮创业者要踩的雷区
一位90后小伙,在短短3年时间里先后经历了5次餐饮创业,他试过把一个16平米的纯外卖店做到过日流水2万元,15天收回了成本等,把所有餐饮创业者会遇到的或不会遇到的问题都经历过了。