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很多新餐厅活不过半年,是因为开业时做了这些......
作为一个刚踏入餐饮行业的新手老板,首先应该考虑的,不是找什么渠道去宣传自己的店,而应该考虑的问题是:如果客人到我店里了,我拿什么留下他们成为回头客。
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一家餐厅的开业活动要怎么吸引顾客到店?
菜品的设计,菜价的设计,充值策略都很重要,设计的活动既能保证顾客全部就餐,又能保证顾客的满意度,这是平衡的原理,只要掌握这个原理,活动就很好搞了。
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餐厅开业前,一定要了解的风险和应对政策
如果遇到激烈的竞争者,一定不能自乱阵脚,盲目的打折促销并不是餐厅生存的长久之计。餐厅淡季时,应该更好地研究消费者的真实需求,做好自己的产品体验,才能走的更加远。
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