在餐饮行业中,过去常说的“买的没有卖的精”,似乎已发生了本质上的转变。
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3月28日中午11点左右,长沙一烧烤店的2名守店的员工被发现疑似煤气中毒死亡。
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如果想让顾客对餐厅“一见钟情”,“第一眼”很重要。
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菜单作为餐厅产品售卖的一种工具,在菜品的售卖过程中起到一个引导购买的作用。
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互联网时代的背景下,大部分人热衷于使用各种各样的手机应用APP,这一点对餐饮行业的影响也尤为突出。
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好吃的食物和上佳的地理位置是一家好餐厅的必备选项,同时,优秀的服务也必不可少。
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差异化、拼环境、讲定位等各种理论乍一听非常高大上,也让很多餐饮人忙着去学习并运用到日常的经营中来。
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出于成本考虑,很多餐厅都在下意识地精简菜单,但是你确定你菜单上的菜品都是能盈利的吗?
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餐饮企业要持续发展,就要正确的关注顾客群体和正确的对待顾客。
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