中国烹协发布牛蛙跨界团体标准

7月31日，中国烹饪协会联合海底捞、蛙来哒及牛蛙养殖与加工上下游多家企业发布了《牛蛙养殖及加工技术规范》团体标准。

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牛蛙海底捞蛙来哒
麦当劳净利同比下滑10%；网红火锅熊猫老灶全国仅剩2家门店

麦当劳第二季度净利同比下滑10%，同店销售额自2020年第四季度来首次出现下降；网红火锅品牌“熊猫老灶火锅”陆续关停了所有的直营门店，目前全国仅剩2家门店还在营。

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麦当劳熊猫老灶海底捞
美蛙鱼锅领衔6大新品上市，海底捞每晚9点进入夜宵时间

自7月22日起，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定新品上市。

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餐饮海底捞
2024年过半，中国餐饮行业未来如何走？有业内人士认为“优秀企业的迭代速度将会放缓”

“加盟模式”是如今餐饮行业正在探索的一条路径，出海则是另一条。

范芊芊张校毓 3031
奈雪的茶海底捞餐饮出海
喜茶发布四真七零健康茶饮标准；九毛九发布2024上半年业绩预告

九毛九发布业绩预告，预计上半年股东应占溢利下跌69.8%；海底捞海外门店回本周期被指一般为2-4年。

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九毛九海底捞达美乐
“万能搭子”bistro，背刺了海底捞们

“微醺”的季节又来了，小酒馆们却悲喜不同。

徐娜 2845
小酒馆海底捞茶颜悦色
火锅赛道加速洗牌，这些品牌凭什么逆势增长？

更懂流量的火锅品牌正在加速突围。

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火锅海底捞熊喵来了
海底捞回应推出麻将等位服务；蔚来申请加电咖啡商标

海底捞回应门店推出打麻将等位服务；奈雪的茶新加坡首店入驻樟宜机场。详情请看红餐网《每日餐讯》。

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海底捞奈雪的茶达美乐
古茗、蜜雪冰城港股上市申请均失效；海底捞回应付费美甲

古茗、蜜雪冰城港股上市申请，均已失效；星巴克专星送的服务收费方式迎来了整合调整。详情请看红餐网《每日餐讯》。

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古茗蜜雪冰城海底捞

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