小火锅品类发展报告2024：人均消费集中60元及以下，主打亲民

超三成小火锅门店位于20—40元价格带

红餐编辑部 5052
小火锅餐饮报告
数千火锅人为行业定心，第二届中国火锅领潮峰会圆满结束！

关于2024下半年的发展风向、增长机遇、品类潜力、消费流量，30+大咖的重磅分享，8小时价值精华，都在这儿了！

文博 4904
第二届中国火锅领潮峰会火锅
馨田火锅油碟一年卖出过亿罐，怎么做到的？

年销量超亿罐，连续两年成为行业“销冠”，这个品牌靠卖油碟干出一个“中国销量第一”。

红餐编辑部 1323
火锅油碟馨田火锅
《小火锅品类发展报告2024》发布：下沉市场大热，人均60元仍是“天花板”

近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。为让大家对小火锅赛道有更深入的了解，红餐产业研究院特别推出了《小火锅品类发展报告2024》。

红餐产业研究院 1403
小火锅大斌家呷哺呷哺
火锅赛道加速洗牌，这些品牌凭什么逆势增长？

更懂流量的火锅品牌正在加速突围。

红餐编辑部 1394
火锅海底捞熊喵来了
朱光玉火锅馆梁熙桐：从最不被看好的品牌，到四年开店近300家

先成为网红，再追求长红。从当初最不被看好的品牌，到四年开店近300家，朱光玉凭什么？

红餐编辑部 1658
朱光玉火锅馆梁熙桐重庆老火锅
单月卖了80万！餐饮卫星店在疯狂“绞杀”火锅小店！

对于卫星店，火锅行业怎么玩？

张冬 4812
火锅餐饮卫星店
火锅店爆改成风，“半自助”模式能否突围成功？

下半场，自助火锅的3个机会点在哪里？

田果 1220
火锅餐饮经营
酸汤火锅热度高涨，地域化酸汤走向全国

当下的餐饮圈，“酸辣”味型似乎成了品牌的新宠儿。

W 2993
酸汤火锅老凯俚酸汤鱼酸汤鱼
“泰”难了！又一网红火锅倒下，上海门店全关

“江浙沪泰式火锅鼻祖”上海门店全关，泰式火锅不行了？

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Just Thai 火锅餐饮

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