今天看到一張非常簡潔的菜單。

　　簡潔不是難事，但把事做簡單了，把設(shè)計(jì)做簡潔明了了，還真不是件容易的事。?

　　就像以往人都喜多多益善，什么都想擁有，什么都喜歡大而全，似乎想滿足所有的人，殊不知自己費(fèi)力費(fèi)勁，無法擁有集中優(yōu)勢，更不知道自己到底想服務(wù)什么人群了，所以誰也沒服務(wù)好！?

　　所以專注品類、專注對(duì)應(yīng)人群，把復(fù)雜的人和事想明白、想簡單了，才是一門生意的開始！?

　　而進(jìn)入餐廳，坐下來后，或者說現(xiàn)在都是許多外賣，直接接觸的就是一張菜單了，如何能夠吸引消費(fèi)者的注意力？如何能夠讓消費(fèi)者保存下來？如何能夠讓消費(fèi)者快速而輕松的點(diǎn)餐？這些都是一張菜單的實(shí)力和功勞，不管是紙質(zhì)的，還是電子的。

　　今天的這張外賣菜單，咋一看封面樸實(shí)無華，留白中間立顯餐館兒名！背面也只有一個(gè)具有中國元素的小人兒。?

　　這樣的留白，讓我很想打開來一探究竟！

　　翻開一頁，只看到一個(gè)分類："雙拼套餐”?

　　另一面寫著，鹽、醋、醬、糖四味調(diào)料 + ”喜歡食物本來的味道”廣告語，契合『悅食本味』的品牌表現(xiàn)。

　　雙拼套餐：四款肉與四款蔬菜，而這只是下面二款菜品的組合選擇，加一款臘腸炒飯。

　　再翻開來，分類：”悅飲”、”找到我們”，如此清晰、簡單、明了，易閱覽、易選擇的菜單，讓我可以輕松、快速下單！（掃了一下他的二維碼，進(jìn)去看了下，微信端應(yīng)該剛剛開始，內(nèi)容與視覺感覺經(jīng)營的還很欠缺。）?

　　是不是覺得兩句話就能把這個(gè)菜單說完了，而點(diǎn)菜也變的如此快速、簡單。?

　　三折頁，紙張還行，大小大概8*12CM，占地兒小，存放容易。

　　打開的外頁，分別是品牌名，標(biāo)識(shí)和核心廣告語，一樣簡單、清晰、明了。

　　但是我深深覺得沒有一番深刻思考，和腦力的震蕩，真的不一定能作出如此簡潔的設(shè)計(jì)。這樣的設(shè)計(jì)關(guān)乎菜品、關(guān)乎人群、關(guān)乎對(duì)外賣市場的洞察，對(duì)品牌建設(shè)的一致性。也許還要經(jīng)歷一番由繁入簡的過程，也許還得找專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)來出謀劃策。

　　就像現(xiàn)在很多人開始對(duì)『斷舍離』表示由衷的熱愛，所謂減法美學(xué)。但我相信沒有經(jīng)歷那么多的繁，又怎能更深切體會(huì)少的魅力呢！又如何入簡呢！

　　那么從廣告思維的角度來看

　　（包括心理學(xué)和審美學(xué)）

1、餐廳名稱：悅食本味，名字不錯(cuò)，取名很關(guān)鍵，曾看到書里講到：命名就是成本，命名就是召喚，命名就是投資。不知道多少人能理解！

2、品牌定位：悅食本味，從字面理解崇尚歡快的飲食，和追求食材本來的味道。

3、人群定位：飲食簡單，喜歡食材原本的味道，不喜歡太多調(diào)料，生活方式同樣崇尚簡單、自由，不喜拘束的非普通白領(lǐng)。為什么說是非普通白領(lǐng)，我們接著看產(chǎn)品定價(jià)。

4、產(chǎn)品定價(jià)：一葷一素35元，全素雙拼30元，這在快餐的概念里，個(gè)人覺得一般快餐一葷一素定價(jià)在20元以內(nèi)是大多數(shù)，而這個(gè)品牌的價(jià)格是高出許多的，那么人群會(huì)比一般的辦公室白領(lǐng)高一些。

5、產(chǎn)品品類：清晰明了，一葷一素一飲，而且在二維碼上面寫著本周菜單，至少讓你在一周的選擇上，點(diǎn)菜so easy.在線點(diǎn)餐已是趨勢。

6、從上面分析來看，設(shè)計(jì)主題與人群、品類和品牌的理念是相對(duì)和諧一致的，在我看來是一切從簡，只為您燒一份保持本味的好菜！國粹式的小人物造型雖然復(fù)雜了一點(diǎn)，但卻暗合了愉悅與溯根的情懷。

7、如果說人群對(duì)了，產(chǎn)品對(duì)了，設(shè)計(jì)主題契合了，那么說明無論是從消費(fèi)人群心理還是品牌的打造上，都已經(jīng)初顯模型。那么如何發(fā)力同樣變得清晰了。在我看來，一個(gè)好的設(shè)計(jì)，不是單單只看到了設(shè)計(jì)本身的元素，而是從設(shè)計(jì)的外在能讀懂他經(jīng)營的人群和他的商業(yè)取向。

8、審美力：留白古早以來，就被運(yùn)用在畫畫之中，是藝術(shù)的表現(xiàn)手法之一，有一種無聲勝有聲的魅力。雖說這菜單不及畫畫來的有意境，但敢于用至簡的風(fēng)格，大量的留白，是多少設(shè)計(jì)無法或是不敢表現(xiàn)的。而我相信他是站在自己的消費(fèi)群體上來思考的，所以如何看待審美，如何去感知你的設(shè)計(jì)是否靠譜，同樣要感知你的消費(fèi)人群的喜好，做到適合才最好！

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