“百年變局仍在高速演變，一個2023年就足以令人頭暈目眩。”在南方周末2024年的新年獻詞中，其回顧緊張的地緣政治與動蕩的國際環境，也回顧了ChatGPT與AI演進帶來未來爭議，同時其也強調2023年仍有守護方寸的珍貴，“人們走向燒烤攤，走進演唱會，來一場‘特種兵’式的旅行，在CityWalk中與遠方破鏡重圓。”我們看到，身處不確定的大環境中，中國酒旅市場卻保持始終如一的確定，用強勢復蘇和穩步發展的行業之力拉動中國經濟進入高質量發展的軌道之中。

回顧是為了成長，是為了在新的一年里腳踏實地地面對真實、面對未來，為此，邁點特盤點2023年酒店行業7大現象，與行業共同揭秘酒店行業的未來動向。

01

“狂飆”的酒店房價

2023年1月，電視劇《狂飆》掀起了中國文旅行業的第一波翻紅浪潮，中國酒店市場也在旅游市場復蘇的大前提下一路狂飆。

2023年元旦春節期間，西雙版納迎來了客流高峰，住宿價格飛速上漲，多位游客表示2022年12月底訂購的住宿在元旦春節期間價格增長了5-10倍，西雙版納部分經濟型酒店的價格已突破千元。隨后“酒店價格上漲”成為2023年五一、暑假、中秋國慶等節假日的關鍵詞，并數次登上熱搜，北京、上海等重點旅游城市酒店價格的上漲吸引了市場和消費者的熱議。根據STR數據，截至2023年7月，對比2019年同期，中國內地酒店OCC（入住率）指數為98，離2019年同期仍然有2%的整體差距；但ADR（平均房價）指數為 104，已經超過2019年同期4%。

當然，酒店房價的上漲并非中國獨有，日本、泰國、美國等國家都曾先后掀起漲價熱潮，2023年2月，日經中文網報道日本國內的酒店價格正在高漲，自2022年12月日本酒店的平均客房單價比新冠疫情前的2019年同月上漲約兩成。2023年3月，“泰國真的已貴到去不起了嗎”話題登上微博熱搜，有網友發現泰國機票、酒店價格上升，當地地接社工作人員表示國際高端酒店價格漲幅較大，較2019年上漲了大約50%，一些當地的酒店價格上漲幅度小一些，大約漲了30%。

酒店漲價超30%，泰國貴到去不起了？

02

擺上“貨架”的頂奢酒店

受酒旅市場復蘇和產業結構調整的影響，2023年酒店資產交易層出不窮，據邁點不完全統計，2023年全年拍賣價格在億元以上的酒店數量超過138起，其中不乏喜來登、費爾蒙、威斯汀等國際知名品牌，其中最受關注的莫過于趕在2023年底成功完成交易的天津麗思卡爾頓酒店和上海寶格麗酒店。

12月14日，阿里資產拍賣網消息，天房商業（天津）有限公司等3戶不良債權資產包公開轉讓處置項目成功出讓，成交價為20億元，該標的抵押物為天津麗思卡爾頓酒店、三亞洲際酒店、光合谷溫泉酒店，建筑面積合計19.9萬平方米。該項拍賣于2023年8月11日上線拍賣，起始價為29.59億元。該標的公開競價中，買家H5219是唯一報名人，也是唯一出價者，目前身分不明。

12月26日，在北京產權交易所已掛牌一個月的上海寶格麗酒店迎來買家，江蘇金峰水泥集團有限公司已獲識別為建議出售中標人。今年10月11日，華僑城（亞洲）控股有限公司（03366.HK）發布公告稱，其間接非全資附屬公司華僑城上海置地計劃以不低于人民幣24.3億元（含增值稅）的價格，在北京產權交易所公開掛牌出售上海蘇河灣項目部分資產。該資產主要包括寶格麗酒店房產主體及其它建筑、T1樓地下1至2層酒店設施及配套用房、88個配套地下車位，建筑面積合計約3.52萬平方米。11月21日，該項目在北京產權交易所正式掛牌。

03

暗藏玄機的酒店新品牌們

“春江水暖，品牌先知。”對于具有敏銳嗅覺的酒店集團而言，2023年市場的復蘇帶來的除了挑戰，更多的是機會，優秀的業績數據使其紛紛推出新品牌試水市場，意圖在波動的市場中先占優勢。

據邁點不完全統計，2023年酒店市場約有14個新品牌面世，包括希爾頓集團推出的高端經濟型酒店Spark by Hilton、雅高集團推出的中高端酒店品牌翰悅閣、凱悅酒店集團推出的中高端精選服務品牌Hyatt Studios、萬豪國際集團推出的中端長住品牌StudioRes、洲際酒店集團推出的中端酒店Garner、OYO推出的高端度假品牌Palette，以及君亭酒店集團推出的君亭尚品酒店、首旅建國推出的“建國熹上”品牌、甘肅文旅集團發布“如意”酒店系列品牌、中旅國際發布度假目的地品牌“中旅度假”、九龍倉酒店推出生活方式酒店品牌“Maqo”、花間堂發布精選度假系列“花間營”、仁恒置地推出全新品牌“仁恒柏薇”等。

事實上，在加速布局酒店市場，豐富品牌矩陣這條路上，除了有國內外酒店集團等傳統玩家，早已迎來了更多試水者，如擁有互聯網基因的在線旅游平臺、地方文旅集團、大型房地產企業以及地方國資企業等。另外，2023年新推出的新品牌們具有明顯的度假屬性，在消費升級和休閑旅游成為大勢所趨的當下，酒店品牌也試圖在市場上找到新的定位。

04

步入千店時代的中高端酒店

2023年是中高端酒店的爆發之年，據邁點研究院不完全統計，2023年全國新開業中高端酒店559家，新增客房數73646間，居于各品類新增酒店首位，2023年全國簽約各檔次品牌酒店項目達1460個，中高端酒店簽約項目最多，占比約為30%，遠超其他品類，各大酒店集團也在紛紛加速中高端酒店品牌的規模拓展和產品升級。

2023年5月，亞朵集團旗下第1000家在營門店落戶“蘭州第一高樓”亞歐國際，正式邁入“千店時代”。同年11月，亞朵集團正式對外發布旗下中高端酒店品牌亞朵酒店4.0版本「見野」。基于“自然閑寂”的設計理念，亞朵4.0不僅在空間與產品的設計中亮點紛呈，同時也對商務、睡眠、餐飲等功能進行了重大創新。

中高端酒店頭部品牌維也納國際酒店在2023年也保持迅猛的發展勢頭，截至2023年5月，維也納國際酒店僅開業門店就已經超過1000家，在建及簽約門店超過1450家，覆蓋中國超過300個城市。

2023年10月，希爾頓歡朋迎來入華9周年，截至2023年10月，希爾頓歡朋在華開業酒店數已突破300家，簽約項目數超過760個，進駐城市超過200個，全國擁有3家以上希爾頓歡朋的城市數量超過60個，同時希爾頓歡朋還達到了在華累計接待賓客超3000萬的新里程碑。

2023年12月，洲際酒店集團官宣，旗下中高端精選服務品牌智選假日酒店迎來大中華區的開業和在建酒店數量突破500家這一發展里程碑，目前已經覆蓋中國34個省級行政區域。

05

文旅新趨勢帶動酒店市場

如果說過去酒店業遵循的是一套規律性的營收模式，即淡旺季帶來的客流差異，區域經濟形成的房價天花板，那么2023年各類文旅新趨勢的出現給酒店行業帶來了顛覆性的改變。

一是小眾目的地的興起。2023年網紅城市的出現并無規律可言，電視劇《狂飆》帶火的廣東江門、電視劇《去有風的地方》讓云南省大理白族自治州成為旅游熱搜榜上的“世外桃源”都讓地方酒店市場進入火熱周期。而因燒烤爆火的淄博、因天津大爺跳水登上熱搜的天津都進一步催生了區域城市的酒店投資市場。相關數據顯示，淄博的酒店數量在過去五年內增長了近50%，而入住率也持續保持在高位，2023年五一長假期間，大批游客紛紛“進淄趕烤”。在4月的前28天里，淄博酒店的平均入住率為85%。勞動節5天假期的平均入住率為94.6%。峰值出現在4月30日，入住率高達98.8%。

二是演唱會、不夜城等演藝活動的吸力。2023年演唱會市場呈“井噴”式增長，中國演出行業協會發布的數據顯示，今年前三季度，全國營業性演出產次達34.24萬場，較去年同期增長278.76%，極大帶動了文旅酒店消費，“一場演唱會帶火一座城”成為常態，如TFBOYS“十年之約”西安演唱會為西安帶來了4.16億旅游收入，演出期間西安住宿提前預訂量較去年同期增長超過30倍。周杰倫上海演唱會期間帶動上海整體預訂量環比上漲約8倍、天津演唱會期間拉動天津酒店訂單同比增增長447.7%。同時2023年不夜城的火熱也拉動了酒店房價的上漲，有數據顯示西安“大唐不夜城”五一附近酒店從700元漲至3000元。

事實上，隨著抖音、小紅書等新型社交媒體的興起，越來越多的小眾旅游景點和旅游方式被挖掘，從而催生了大量的文旅和住宿需求，給各地區酒店市場帶來了不小的發展機會。

06

ESG戰略在酒店行業的全面落地

2023年也是不折不扣的ESG大年，隨著全球范圍內對環境、社會和公司治理（ESG）的關注升溫，各行業都在推進ESG建設，而在碳中和、共同富裕等國家戰略引導下，具有中國特色的ESG體系也在加速形成，其中酒店行業因涉及能耗、廢物處理等諸多議題，一直在ESG領域探索和踐行。

2023年，錦江酒店發布首份ESG報告，同時錦江酒店（中國區）旗下有超過40家酒店通過了世界旅游及旅行行業理事會（WTTC）推出的“酒店可持續基準”中的8項首要基準認證，獲得了HBS標識；華住集團發布2022年度ESG報告；復星國際發布2022年ESG報告及首份TCFD報告；首旅如家酒店集團發布2022年度ESG報告，并于2023年12月榮獲2022「ESG先鋒60」年度企業ESG實踐獎。

諸多品牌也在探索ESG的應用與落地，如7天酒店將綠色環保融入到7天新版3.0產品中，通過全面減塑、可降解材料、節能減排、環保餐飲、裝配式工藝等緯度踐行可持續發展。康鉑酒店宣布推出ReLAB康鉑新享法·再生實驗室項目，旨在通過創意和藝術將舊布草等酒店用品轉化為生活中的藝術品，倡導可持續發展和環保生活等。

與此同時，酒店相關產業鏈企業也在加速推進ESG建設的產品研發，如作為商業空間環保個護理念倡導者，歐佩先行樹立低碳環保意識，并致力于為酒店推進可持續發展提出全套的解決方案；TCL也一直在踐行可持續發展理念，其通過產品和技術創新，打造的多項技術在多個客戶案例中驗證節能減排效益，并被錄入《酒店適用低碳產品技術服務案例集》，成為中國酒店住宿業低碳減排終端設備的應用典范，同時其TCL創新研發的液晶電視背光控制系統及方法獲得了中國專利金獎，技術方案有效地抑制了液晶電視在畫面亮暗頻繁變化時對視覺的沖擊，在提升畫質同時，可節約電源能耗約40%。

07

AI大爆發，

行業數字化邁入智能階段

經歷了2023年的爆火，掀起技術變革的ChatGPT已經迎來了“周歲”，作為“第四次AI浪潮”的變革力量，ChatGPT不僅普及了AIGC的新型概念，還讓生成式AI以實際應用的形式走向了各個行業，酒店行業正是探索AI應用的排頭兵。2023年10月，在”2023年酒店住宿餐飲業數字化發展峰會“上，首旅如家云跡、輝驛、眾薈、邁點聯袂發布了各自的“酒店AI大模型”，推進行業的數字化建設。而在此之前，攜程也發布了首個旅游行業垂直大模型“攜程問道”，推進AI在酒店行業的深度應用。中國飯店協會信息化首席顧問張興國認為“這是中國酒店業與新潮數字科技跟進得最緊的一次。”

可以看到，隨著科技的發展，酒店集團、獨立酒店、科技公司和酒店各路專家通過與“酒店AI大模型”的緊密聯系，并在多場景應用，可以繼續訓練大模型，推進其在服務的同時不斷深化變革，真正成為中國酒店行業數字化進程的加速器。

結語

渡過三年難關，經過一年復蘇，行至2024年的中國酒旅市場已隱有爆發之勢，元旦假期的各項行業數據也有所佐證。根據中國旅游研究院（文化和旅游部中心）測算，2023年全國旅游經濟運行綜合指數始終處于景氣區間，均值為109.95，已經接近2019年的同期水平。該機構預計2024年中國國內旅游出游人數、國內旅游收入將分別超過60億人次和6萬億元。在這一背景下，2023年的行業現象會演變成中國酒店行業新的機會，未來已來，我們拭目以待。

本文轉載自邁點網，作者：曹沁