案例分析 | 如何讓你的業(yè)績(jī)提升70%?(連載)
羅旭東 · 2016-07-13 17:38:43 來源:紅餐網(wǎng)
新形勢(shì)下,酒店市場(chǎng)已呈現(xiàn)嚴(yán)重的碎片化,碎片化的市場(chǎng)要求我們做經(jīng)營不能再有“路徑依賴”,順勢(shì)而為、開拓進(jìn)取才能反敗為勝。新形勢(shì)下酒店更要強(qiáng)化銷售,銷售為王,沒有銷售就沒有企業(yè)的一切,再好的產(chǎn)品、再好的服務(wù)、再好的資源都是枉費(fèi)。無論經(jīng)營管理哪家酒店,我都始終抓住酒店銷售這一主線不放松。在銷售方面有很多思考的痛苦,也有很多收獲的喜悅……
這幾年編撰的《酒店管理論語》《讓業(yè)績(jī)飛》《火爆餐飲》三本書,在業(yè)內(nèi)反映比較好,得到很多讀者的認(rèn)同,認(rèn)為三本書很接地氣、很有實(shí)用價(jià)值,能夠帶來“吹糠見米”的效果。老實(shí)說,我恨銷售,有時(shí)為銷售方案徹夜不眠,“頭腦風(fēng)暴”會(huì)開了一場(chǎng)又一場(chǎng),營銷方案改了一稿又一稿;當(dāng)然,我更愛銷售,當(dāng)艱辛的付出后碩果累累時(shí),喜悅之情溢于言表。
本人愛看書,善思辨,光讀書筆記就有幾十本,我堅(jiān)信:生命的精進(jìn)比才華更重要!多年的職場(chǎng)打拼讓我對(duì)酒店銷售有了很多感悟,也積累了一些心得。在這本《酒店?duì)I銷經(jīng)典案例》中匯集了我日常工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,既有崗位營銷的心得和體會(huì),又有節(jié)慶假日和主題營銷案例,絕對(duì)“干貨”,相信開巻必有益,讀后必有感,因地制宜,靈活應(yīng)用,肯定會(huì)有或多或少的收荻,但切忌按圖索驥。當(dāng)然,書中錯(cuò)誤也一定不少,然“以書為媒”,還望各位讀者朋友不吝賜教。
即日起,《酒店?duì)I銷經(jīng)典案例》將在紅餐網(wǎng)羅旭東專欄連載,歡迎大家關(guān)注!
內(nèi)容簡(jiǎn)介:
《酒店?duì)I銷經(jīng)典案例》是福建人民出版社邀請(qǐng)?jiān)诰频陿I(yè)界有“酒店扭虧達(dá)人”之稱的羅旭東先生精心打造的又一“酒店管理系列”力作。
采用案例“剪輯”加“點(diǎn)評(píng)”的方式,從部門營銷(銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部)、專題營銷(主題營銷、節(jié)假日營銷、全員營銷)兩大方面,“以小見大”地詮釋了營銷的本質(zhì)和真諦。從酒店總經(jīng)理的視角,呈現(xiàn)酒店工作中的“真人真事”,展現(xiàn)出酒店人在實(shí)際工作中應(yīng)有的智慧和能力。
書中的案例短小、精悍、易讀、易懂、易用,具有極強(qiáng)的可操作性;既有理論,又有實(shí)踐;既高屋建瓴、又深入淺出;去除了晦澀和說教,更“接地氣”、更易“復(fù)制”,“實(shí)際”“實(shí)在”“實(shí)戰(zhàn)”。“腳下有泥土、筆下有文章”,這就是一本帶著“泥土的芬芳”的營銷專業(yè)書籍。
作者介紹:
羅旭東,湖南常德共和酒店總經(jīng)理、常德市飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),教育部旅游管理類酒店管理專業(yè)核心教材編委,媒體撰稿人、客座教授,酒店星評(píng)員、酒店培訓(xùn)金牌導(dǎo)師,被業(yè)界譽(yù)為“扭虧達(dá)人”“目標(biāo)高手” “實(shí)效專家”。著有《酒店管理論語》《讓業(yè)績(jī)飛》《火爆餐飲》。
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