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開業7天虧損十萬也是老師教的嗎?

劉克 · 2016-10-13 11:10:17 來源:紅餐網

今天很多人的朋友圈轉發了這個文章 ,說是貴陽一飯店開業搞促銷活動,吃完飯隨意付,開業幾天就虧了10幾萬。

看到這個案例,大多數人的想法就是,錯在消費者,這些給錢少的沒有素質,把這個事怪到消費者頭上,有這個思路,就是無腦營銷的源頭所在。

這是典型的拉不出屎怪茅坑的思維模式。不要總是想著去要求別人做什么,

出現這個虧損,是活動設計的問題。

1,沒有精準人群定位,吸引來的人就不對,自然結果不對;

2,沒有止損,我之前的文章說過很多次,任何活動都要有止損,要有防火墻;

3,無進入條件,無預約,無控制,無法有效區隔人群;

4,沒有勾起人們的道德感,讓人產生多付款的榮譽感,比如,助學捐款;

5,沒有維護好場面,一人少付款后就造成破窗效應,大家比著少給錢,經營者營造的氣氛不對,跑偏了;

6,最重要的一點,就是缺少一個有效展示,如果有這一條,不但不虧,還會盈利!


當時發朋友圈,看別人挺捉雞的,想到這么多,就發了出來。

后面又有一個讀者回復說:這個店要是找我就好了,其實找誰也沒用,那時候的店主,被自己這個神奇的想法迷的死死的,不會聽進任何建議去,一直到碰壁后才會幡然醒悟,后悔當初。

人的每一段經歷,都是他一生中必須走過的,路上賠的每一分錢,都是購買的通向成功的門票,都是必經之路的過路費。

遇到問題,不要總是說看法,說想法,大家就是想法太多,你要學會說辦法,抱怨,人人都會,下次你提出不滿的同時,要附上解決方案,附上建議。

大家都是成年人,不喜歡被人管,被約束,每個人都是獨立的個體。

我經常給大家做指導,我也知道,如果不是他們自己想明白,我是說服不了他們的,這幾天我一直在反省這件事。

所以,我講完,就不會一而再,再而三的追你屁股后面去問,還是那句話,執行是你自己的事,我幫不了你。

很多事情,覺得不對,我也會給他方案方法去糾正,但,不做是你的事。

溝通?尊重?循循善誘?

道理你我都懂,你不是孩子,我也不是家長。

我只對理解的人去說,因為簡單,也有效。

我的時間很貴,一分一秒都不敢浪費。其實你的時間也很貴,只是你自己不知道罷了。

明天就去貴陽實地考察日銷千碗面,時間過得真快,真貴。

從開始到最后,問的人很多很多,來的人很少,我知道價格很高是一個原因,另外就是很多人沒有時間,安排不過來。

你沒來,真的不是沒時間,而是,這件事沒有你那件事更重要,僅此而已,我懂得。

很多人,現在開新店,迷茫的要命,不知道自己到底該干啥,又要做情懷,又要做世界第一口味,又要做到人人說好,但是又不知從何做起,覺得這也不對,那也不對,其實真的沒有什么不對的。

不對的,是你的心沒有方向,你看不清目標,就像鏡頭前的毛玻璃擋著你,你心里沒有,啥都沒有,你的心是空的,所以,所有的一切,都不對。

每天你看了大量的文章,大量的案例,有成功的,也有失敗的,每篇都讓你唏噓不已,感嘆案例之精妙,之扼腕慘痛,然后,你就不斷的將剛才的文章轉發,完了。又是無盡的失落,你還是沒有方向。

最后,你總結了,是沒有時間!

當你有目標,看清方向的時候,所有的,都是對的。

現在的商業社會,最重要的,不是你會什么,而是你見過什么,你知道什么,最貴的最重要的,就是經驗。

本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長餐飲實體店現金流實戰專家,有20年商業實體店管理經驗,對餐飲會員營銷有獨到的理解和實操經驗。(個人微信:574321)

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