前幾天與餐飲中的一位同仁在聊天中，他問我，“空降兵”應(yīng)該注意什么問題，我當(dāng)時(shí)就被問到了，何為“空降兵”呢，一問，才知道，所謂的“空降兵”就是一個(gè)人管理人員要跳槽，于是單槍匹馬地到另外一個(gè)餐飲酒店去工作，而且這家店是個(gè)老企業(yè)，員工都是工作了很長(zhǎng)時(shí)間，但由于企業(yè)要發(fā)展，必須有新鮮血液來充實(shí)，于是從外面招聘好的人才來管理，最終目的是為了企業(yè)向好的方向發(fā)展。

呵呵，想想自己也夠孤陋寡聞的了，連這個(gè)俗語都不知道。

餐飲酒店本身就是流動(dòng)性比較大，相信有不少人都曾經(jīng)碰到這類的事情，于是乎，我想這應(yīng)該是個(gè)很好的話題，希望大家一起來分享一下其中的經(jīng)驗(yàn)。

其實(shí)，到這種企業(yè)去工作，只要注意一些細(xì)節(jié)方面的問題，還有就是要參與到實(shí)際工作中去，融入到團(tuán)隊(duì)中，你就會(huì)很快勝任這份工作的。

1.入職前，要多了解一下新到任酒店的很多情況，包括管理模式、菜肴出品、服務(wù)等等。

2.入職后，多觀察、少說話；

3.把發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)匯總，整理歸納后，拿出自己的方案，匯報(bào)上級(jí)；

4.經(jīng)常和下面的員工交流溝通，了解實(shí)際運(yùn)作中出現(xiàn)的一些問題；

5.提出有利于企業(yè)和員工的一些建議和方案；

6.做好思想準(zhǔn)備，隨時(shí)會(huì)被一些員工“穿小鞋”；有排斥現(xiàn)象，是很正常的，關(guān)鍵是自己要有好的心態(tài)；

7.做好服務(wù)和相關(guān)工作事宜，主動(dòng)和客戶溝通，在最短的時(shí)間內(nèi)抓住一部分重要客源，讓公司領(lǐng)導(dǎo)及其他管理人員對(duì)你刮目相看；

8.主動(dòng)培訓(xùn)員工，讓自己的能力和經(jīng)驗(yàn)得到充分的發(fā)揮，讓更多的員工有機(jī)會(huì)了解你，這樣，你才會(huì)在無形中樹立自己的威信；

9.跟所有人都保持相同的態(tài)度，哪怕你不喜歡這個(gè)人，也要保持你的笑容和態(tài)度，否則你就很難做下去；哪怕跟一個(gè)人關(guān)系很好，很想籠絡(luò)他，也不要表現(xiàn)的太明顯，這樣，會(huì)讓人誤解你在拉幫結(jié)派。

10.觀察一些基層管理人員的工作能力與表現(xiàn)，在組織管理人員會(huì)議的時(shí)候，有針對(duì)性地進(jìn)行表揚(yáng)和批評(píng)；既要表揚(yáng)一個(gè)人，但不要太明顯；要批評(píng)一個(gè)人，但不要讓那個(gè)人太難堪、下不了臺(tái)，多給一些面子，需要運(yùn)用一定的語言技巧。

11.對(duì)于個(gè)別唱反調(diào)的，不配合工作的管理人員，私下個(gè)別找他談，或者下班后，約他吃夜宵，大家暢所欲言，這樣才能增進(jìn)彼此的了解，才會(huì)信任對(duì)方。

以上僅是本人的一些經(jīng)驗(yàn)之談，希望能夠幫助到那些正在做“空降兵”、或者馬上要做“空降兵”的同仁。

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