餐廳裝修施工記(十一):施工溝通
蔣毅 · 2017-01-04 11:03:34 來源:紅餐網
豪蝦傳的新店裝修,到目前為止,我們已經進行過很多個工作,從最開始的室內拆除,消防管和水管的移位,到鋼結構搭建,再到燃氣移表,廚房設備吊裝,以及現在正在進行的外墻玻璃和室內隔斷的泥水匠,每個工作的工人其實都很不錯,這方面要感謝杜保保的幫助。
但,我也同時發現一個問題,那就是即便是最認真負責的現場施工團隊,在涉及到一些具體細節上,都會存在認知偏差和溝通難的問題,而究其根源,在于大家對施工圖上的一些細節的理解偏差,施工圖相對比較抽象,對于看圖的人來說,因為對幾何圖形的敏感度問題,存在一些認知偏差。
比如,有些工人能非常準確的看出施工圖上的各種截面,以及相對應的各項數據;而有些工人,雖然干活是一把好手,但就是不會看施工圖,無論怎么看,施工圖在他的眼睛里,都是一些線條和數字,而無法在腦袋里形成一個直觀和立體的效果,以至于你怎么解釋他都一臉茫然。
(施工圖全是線條)
如果遇到對施工圖不是很熟悉的工人,溝通和交流起來就會比較惱火,再加上我自己也是第一次這樣看詳細的施工圖,有些時候自己也不確定自己的看法是夠準確,于是在實際施工過程中,就會出現反復拿著施工圖去對照工人的施工現場情況,這導致精力消耗巨大。
前幾天,在我們與設計師針對施工圖詳細交底時,我們看著設計師電腦里面的店面三維立體圖,覺得一目了然,于是當即征求小皮意見:詢問她是否將這些三維立體的畫面截圖成JPG格式的圖片,我們拿來和施工圖放在一起,以減少現場施工中的溝通成本。
因為設計師制作的三維立體圖非常直觀,因此我們可以首先給施工的工人看這個立體圖,讓他用眼睛看到我們想要的成品效果,彼此之間達成一致后,他再到相應的施工圖上去尋找這個區域的具體施工尺寸,比如樓梯,先讓別人看到樓梯是什么樣,然后再去看施工圖上的樓梯各部位具體尺寸,這樣就可以減少出錯的概率。
(三維立體圖一目了然)
小皮很爽快的答應了我們的要求,她也覺得這樣確實比單純的施工線性圖更直觀,尤其是與師傅的溝通會變得更容易,但她也同時提出一個要求,那就是不要一次性把所有位置的立體圖截圖,而是根據我們施工的進度,將第二天要施工的區域進行截圖即可:比如今天我們做玻璃,那就直接針對玻璃區域做立體效果截圖。
從昨天鋼結構工人過來施工室內立柱,到今天我們與耐候鋼施工方溝通樓梯的梯步問題,全都是首先給工人看立體效果圖,他們一看就明白我們想要什么樣的效果和樣式,立即就能回答是否可以做,以及施工的難易度,心里有底后再去找到施工圖上對應位置的詳細數據和尺寸,溝通就完全不存在信息偏差。
雖然才兩天,但這兩天我明顯感覺到差別,因為有這些三維立體截圖,在給施工方溝通中,不再出現要反復解釋的情況,也不再有大家因為理解不一樣而來回互相解釋和說明的情況,大家都不用按照自己的理解去說,而是直接甩一張想要的立體效果圖出來,然后按照施工圖上的尺寸去嚴格做出來即可。
(一號就餐區二樓平臺樓梯)
我相信,通過三維立體圖和現場施工圖結合的方式,將大大節約設計方和施工方的溝通成本,也節約很多時間,在各種感官上,我認為視覺永遠是第一位的,如果視覺上不清楚,則會浪費大量時間在聽覺上的彼此溝通和說服,甚至出現經常做錯而需要返工的情況。
這恰好也是我最害怕的一個地方,因為我們裝修的時間本來就不夠,每一個工種都需要彼此之間緊密配合,所以千萬要避免因為做錯而出現返工的情況,浪費的不僅是錢財,更是對寶貴時間的浪費,曾經我有這種溝通上的擔憂,害怕我們說的與現場施工人員的理解有偏差,但因為三維立體截圖的配合,這一切擔心都沒有了。
目前我們的施工進度還算正常,各方面的工作正在按部就班的進行,我在設計上是完全的一竅不通,這次由米羅的設計團隊全權負責所有設計工作,我在設計上幫不上任何忙,就只能在具體施工環節上努力,爭取讓工人能明白我們店家和設計師所想要的效果,然后盡量讓店最終能呈現出我們所想要的效果。
下面就是一組我們郁金香新店的三維立體截圖,涉及到兩個就餐區域,目前我們的施工主要集中在一號區域,所有復雜的工作也全都集中在一號營業區域,二號區域相對來說比較簡單,昨晚的玻璃大難題解決后,我們接下來各項工作就次第開展了,而我也要將精力放到各類需要定制的家具和設備上去了:
(一號主就餐區)
(二號就餐區一樓)
(二號就餐區一樓樓梯)
(一號就餐區一樓樓梯口)
(一號就餐區二樓區域)
(一號主就餐區域)
本文作者蔣毅(微信:cdzh56),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900
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