在各種條件的限制下，餐飲企業(yè)全面復(fù)市還有一定的時(shí)間。但是這期間到底該怎么自救呢？

降薪、調(diào)崗、縮短工時(shí)都是餐飲企業(yè)的自救方式。但是在這個(gè)操作過程中到底該如何規(guī)避一些法律風(fēng)險(xiǎn)呢？下面有一些模板，大家可以參考一下。

疫情發(fā)展到現(xiàn)在，一些地方明令餐飲企業(yè)停業(yè)，更多的地方雖然不要求業(yè)，但做出了諸多限制（如禁止堂食）。餐飲業(yè)的慘淡仍在繼續(xù)，而且好轉(zhuǎn)時(shí)間未知。

利用現(xiàn)有政策開展自救，降低用工成本，成了餐飲老板們的燃眉之急。但是很多餐飲人反饋不知道具體怎么操作，希望能夠提供相應(yīng)的文書模板和操作指引。?

因此，下面專門就“協(xié)商一致調(diào)整薪酬、輪崗輪休、縮短工時(shí)”問題，起草相關(guān)法律文書，并提出操作建議，供餐飲企業(yè)參考。

政策依據(jù)

《關(guān)于妥善處理新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間勞動(dòng)關(guān)系問題的通知（人社廳發(fā)明電[2020]5號(hào)）》第二條：

企業(yè)因受疫情影響導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營困難的，可以通過與職工協(xié)商一致采取調(diào)整薪酬、輪崗輪休、縮短工時(shí)等方式穩(wěn)定工作崗位，盡量不裁員或者少裁員 。

符合條件的企業(yè)，可按規(guī)定享受穩(wěn)崗補(bǔ)貼/企業(yè)停工停產(chǎn)在一個(gè)工資支付周期內(nèi)的，企業(yè)應(yīng)按勞動(dòng)合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)支付職工工資 。超過一個(gè)工資支付周期的，若職工提供了正常勞動(dòng)，企業(yè)支付給職工的工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。

職工沒有提供正常勞動(dòng)的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)發(fā)放生活費(fèi)，生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按各省、自治區(qū)、直轄市規(guī)定的辦法執(zhí)行。

文書模板

1. 關(guān)于疫情期間調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗的提議

2. 請(qǐng)?jiān)笗?/p>

3. 調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗確認(rèn)書

4. 調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗協(xié)議書

關(guān)于疫情期間調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗的提議 ?

致全體員工：

2020年初，新型冠狀病毒肺炎疫情突發(fā)，至今依然形勢(shì)嚴(yán)峻。疫情對(duì)餐飲行業(yè)影響巨大，我們多數(shù)門店閉店，少數(shù)門店開業(yè)但生意慘淡，每日均處于虧損狀態(tài)，公司面臨著前所未有的生存壓力。在我們的共同事業(yè)面臨生死存亡危機(jī)的關(guān)頭，希望大家與公司攜手同行，共渡難關(guān)。因此提出以下方案以降低運(yùn)營成本，希望得到大家的支持（可根據(jù)實(shí)際需要選擇或調(diào)整）：

1、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，全體員工工資按正常工資的【】%發(fā)放；

2、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，各部門施行輪崗輪休制，在崗人員不超過總?cè)藬?shù)的【】分之【】，輪休人員每人休假【】日，休假期間不計(jì)出勤、不發(fā)放工資；

3、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，各部門在崗人員不超過總?cè)藬?shù)的【】分之【】，其余人員在家待崗，待崗期間工資按最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

公司與員工是命運(yùn)共同體，公司能活下來，大家才有希望，以上提議希望得到大家的理解和支持。請(qǐng)各部門充分了解員工的真實(shí)情況，高度尊重員工真實(shí)意愿，與員工真誠溝通，并在2020年【】月【】日前，向人力資源部匯總員工反饋，人力資源部將依據(jù)員工意愿簽訂《調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗確認(rèn)書》。

我們堅(jiān)信，疫情終將被戰(zhàn)勝，風(fēng)雨過后，未來可期，希望我們擁有一個(gè)更加美好的明天！

【】有限公司

2020年【】月【】日

請(qǐng)?jiān)笗?

致尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

2020年初，新型冠狀病毒肺炎疫情突發(fā)，至今依然形勢(shì)嚴(yán)峻。疫情對(duì)餐飲行業(yè)影響巨大，我們多數(shù)門店閉店，少數(shù)門店開業(yè)但生意慘淡，每日均處于虧損狀態(tài)，公司面臨著前所未有的生存壓力。在我們的共同事業(yè)面臨生死存亡危機(jī)的關(guān)頭，【】部門全體員工，決定與公司攜手同行，共渡難關(guān)，在此我們鄭重向公司請(qǐng)?jiān)?em style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;">（可根據(jù)實(shí)際需要選擇或調(diào)整）：

1、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，【】部門全員工工資按正常工資的【】%發(fā)放；

2、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，【】部門施行輪崗輪休制，在崗人員不超過總?cè)藬?shù)的【】分之【】，輪休人員每人休假【】日，休假期間不計(jì)出勤、不發(fā)放工資；

3、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，【】部門在崗人員不超過總?cè)藬?shù)的【】分之【】，其余人員在家待崗，待崗期間工資按最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

我們?cè)诖税l(fā)起請(qǐng)?jiān)福灾С止径蛇^難關(guān)，具體調(diào)整服從公司安排。我們堅(jiān)信，疫情終將被戰(zhàn)勝，風(fēng)雨過后，未來可期，祝愿公司未來更美好！

請(qǐng)?jiān)溉耍ㄓH筆簽名，可加蓋指模）：

?????????????????????????????????????????2020年【】月【】日

調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗確認(rèn)書? ?

本人【?】，身份證號(hào)碼【】，經(jīng)與公司協(xié)商一致，新型冠裝病毒肺炎疫情期間，本人自愿【】（調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗），具體如下（可根據(jù)實(shí)際需要選擇或調(diào)整）：

1、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，工資按正常工資的【】%發(fā)放；

2、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，自愿服從公司輪崗輪休制，休假期間不計(jì)出勤、不發(fā)放工資；

3、?自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，在家待崗，待崗期間工資按最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。待崗期間如公司有返崗要求，及時(shí)響應(yīng)并服從安排。

本人清楚以上調(diào)整對(duì)自身利益的影響，以上調(diào)整為本人自愿。

特此確認(rèn)。?

本人聯(lián)系方式：

電話：【】；郵箱：【】；微信號(hào)：【】

聯(lián)系地址：【】

確認(rèn)人（親筆簽名，可加蓋指模）：_________________

2020年【】月【】日

注：在外地出差或異地辦公的員工，可選擇郵件、釘釘?shù)确绞竭M(jìn)行確認(rèn)。

調(diào)整薪酬/輪崗輪休/停工待崗協(xié)議書 ?

甲方（公司）：【】

乙方（員工）：【】，身份證號(hào)碼：【】

乙方為甲方員工，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，就新型冠裝病毒肺炎疫情期間乙方工作及勞動(dòng)報(bào)酬的調(diào)整相關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：（可根據(jù)實(shí)際需要選擇或調(diào)整）：

1、?乙方同意，自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，乙方工資按正常工資的【】%發(fā)放。

2、?乙方同意，自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，自愿服從公司輪崗輪休制度，每次休假時(shí)間不超過【】日，休假期間不計(jì)出勤、不發(fā)放工資。

3、?乙方同意，自2020年【】月【】日起至疫情結(jié)束，在家待崗，待崗期間工資按最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。待崗期間如公司有返崗要求，及時(shí)響應(yīng)并服從安排。

4、?乙方清楚本協(xié)議關(guān)于自身工作和工資的調(diào)整對(duì)自身利益的影響，乙方自愿放棄向甲方主張相關(guān)補(bǔ)償/賠償?shù)臋?quán)利。

5、?乙方聯(lián)系方式：

電話：【】；郵箱：【】；微信號(hào)：【】；聯(lián)系地址：【】。

6、?本協(xié)議為雙方《勞動(dòng)合同》的補(bǔ)充約定，《勞動(dòng)合同》與本協(xié)議不一致的地方，以本協(xié)議約定為準(zhǔn)；本協(xié)議未約定事項(xiàng)，按《勞動(dòng)合同》約定執(zhí)行。

7、?本協(xié)議一式二份，自雙方蓋章簽字后生效。甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

（以下無正文）

甲方（蓋章）：?????????乙方（簽字）：

本協(xié)議簽訂時(shí)間：2020年【】月【】日

操作建議

1.提出方式 ?，協(xié)商的提出分為自上而下和自下而上兩種方式，自上而下，是公司提出，員工響應(yīng)，自下而上，是員工申請(qǐng)，公司同意。兩種方式都是可以的，但是應(yīng)該使用不同的文書模板；

2.通知方式 ?，建議采取書面方式，確實(shí)不能書面的，可以采取郵件、微信、釘釘、短信通知方式，一定要保留通知證據(jù)。采取書面方式的，應(yīng)該簽署收件回執(zhí)，采取快遞方式的，要填寫文件內(nèi)容及保留快遞單；

3.協(xié)商結(jié)果 ?，注意一定要“協(xié)商一致”才具備法律效力，所以不能僅僅是單方面的通知，一定要有明確表述同意的回復(fù)確認(rèn)；

4.證據(jù)保留 ?，妥善保留相關(guān)通知、回復(fù)證據(jù)，以備發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議時(shí)作為證據(jù)使用。

風(fēng)險(xiǎn)提示

《人社廳發(fā)明電[2020]5號(hào)》是原則性、指導(dǎo)性的通知，對(duì)于其第二條的理解和適用可能有不同的觀點(diǎn)，因此，我們建議調(diào)整薪酬應(yīng)不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)則按各省、自治區(qū)、直轄市規(guī)定的辦法執(zhí)行，否則，可能存在一定的民事、行政法律責(zé)任。

但無論如何，活下去才是最重要的，所以，也請(qǐng)諸位餐飲老板在協(xié)商調(diào)整薪酬時(shí)，充分考慮員工的實(shí)際困難，做好員工的思想工作，以避免可能發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議。