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法國一餐廳推出兒童故事書創意菜單,短短幾天引眾多小朋友排隊點餐

博覽餐飲 · 2018-04-10 09:53:28 來源:紅餐網

點餐從來都是成年人的專利,好像兒童只能被動接受家長的意愿。為了讓兒童也有點餐的權利,法國Mimi餐廳推出一個創意兒童菜單。

以故事書菜單為誘餌,吸引兒童多點餐

其聰明之處是利用兒童感興趣的故事書作為菜單,讓孩子在看故事的同時可以點自己喜歡的菜。

而且孩子往往會看到喜歡的食物就會點,增加了點餐數量,同時也增加了餐廳的收入。

兒童菜單是根據孩子們都喜歡的卡通動物旅行的故事書,由卡通人物Elle和Pierre為主角,他們是一對在法國一起旅行的貓和狗組合。

站在小孩子的視角推出動畫形式的菜單,無疑牢牢抓住了孩子的興趣點。

Elle是一個巴黎波斯貓,她最喜歡的是香草冰淇淋,因為與她的外套相配。

Pierre是一個法國斗牛犬,他最喜歡的菜是小狗狗薄煎餅,因為他們看起來很像。

菜單故事情節是Elle和Pierre結伴乘坐火車去旅行,在途中有野餐,有跳舞,還有跳傘,故事情節有趣而刺激,每翻一頁都有一個新場景,同時也有不同的食物可供孩子們選擇。

這對兒童來說是非常有趣的體驗。在孩子們翻看的過程中可以隨意選擇想吃的菜品。

兒童菜品童真有趣,增強兒童食欲

菜品有法國烤面包,新鮮出爐的兒童華夫餅干,兒童芝士漢堡或芝士油炸玉米餅,以及最受兒童歡迎的小狗扒爐蛋糕,切片烤雞胸肉,香脆雞肉以及帶番茄醬的兒童Fettuccini。

該兒童菜單全天供12歲及以下的兒童使用,利用有趣而互動的故事書方式點餐,可以快速直接的幫助兒童查看菜單,讓他們自己選擇想吃的菜品。

Mimi餐廳這樣設計是希望為孩子們創造一種全新的方式來增強用餐體驗,孩子們可以按照自己意愿獨立點餐。

孩子們除了點主菜外,還可以自己選擇飲料,這樣的點餐方式讓孩子們感到興奮,對所點的食物也更充滿興趣和食欲。兒童菜單一經推出短短幾天就吸引了眾多小朋友排隊等待就餐。

該創意菜單,一時間在法國其他餐廳引起轟動,很多餐廳紛紛效仿,畢竟誰也不想錯失兒童餐飲市場這塊鮮美的蛋糕。

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博覽餐飲專注海外餐飲研究,致力于帶給國內餐飲人:a)海外最前沿趨勢; b)海外最成功經驗;c)海外成體系的管理;幫助餐飲人學習海外最先進的理念,才能洞悉餐飲未來,先人一步占領市場。(微信號:bolancanyin2017)

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