瑞幸的魔力還在繼續(xù)。

前不久，瑞幸和星巴克雙雙發(fā)布了上個(gè)季度的財(cái)報(bào)。星巴克中國(guó)當(dāng)季營(yíng)收7.84億美元，大概55.84億人民幣，同比下滑了7%。但瑞幸還在支棱，數(shù)據(jù)顯示，瑞幸三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入101.81億元，同比增長(zhǎng)41.4%，這也是瑞幸單季度收入首次突破百億大關(guān)。

也許有人要說，瑞幸賣得多不都靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)，星巴克要是也賣9.9，大家肯定搶瘋了。星巴克會(huì)不會(huì)也推出9.9秋香不知道，但是瑞幸還真不靠9.9。

早在今年2月份，瑞幸每周9.9元喝一杯活動(dòng)就只剩8款指定飲品。到了5月，瑞幸更是把可選飲品進(jìn)一步縮小到了5款。原因也不難理解，9.9真的難掙錢。除了這個(gè)價(jià)格本身賺不到錢，為了穩(wěn)住加盟商，瑞幸還會(huì)自己掏錢補(bǔ)貼，結(jié)果就是今年一季度，瑞幸雖然營(yíng)收漲了，但卻虧了6510萬元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率來到了-1%。

那么問題來了，瑞幸憑啥還這么牛？

一靠開店。今年瑞幸雖然放慢了自己的開店速度，前三個(gè)季度，瑞幸分別新開了2342、1371和1382家門店。但這個(gè)放慢是和自己比，和同行比瑞幸只不過是從坐火箭變成了坐飛機(jī)。就拿星巴克來說，整個(gè)季度新增門店不過290家，整個(gè)財(cái)年也才790 家，還趕不上瑞幸一個(gè)季度的新增門店數(shù)量。

開店越多，意味著覆蓋的市場(chǎng)和人群就越多，不僅想喝的人隨時(shí)能喝到，甚至還可能是一些用戶唯一的選擇。截止三季度末，瑞幸門店總數(shù)達(dá)到了21343家，是星巴克（7596家）的三倍之多。

二靠產(chǎn)品。靠著“咖啡飲料化”的策略，瑞幸成功讓咖啡破圈，而不僅僅限于原教旨主義咖啡愛好者們。這里還有一個(gè)邏輯是，愿意在瑞幸買咖啡的用戶，同樣也是奶茶的愛好者，這就給瑞幸賣茶飲提供了邏輯，也給瑞幸找到了新的用戶。比如輕乳茶輕輕茉莉上線首周銷量就突破 1100 萬杯，月銷量突破了4400 萬杯。

開店和茶飲這套組合拳，讓瑞幸的付費(fèi)用戶再上了一個(gè)臺(tái)階，達(dá)到了7985萬人。賺錢？易如反掌！

不過要秋香說，瑞幸也不是穩(wěn)如泰山。一方面，市場(chǎng)有限。你看一條街十幾個(gè)奶茶店的市面咱也不是沒見過，到那時(shí)候，瑞幸賺錢肯定沒那么容易。另一方面，茶飲市場(chǎng)哪個(gè)不是身經(jīng)百戰(zhàn)，什么霸王茶姬、蜜雪冰城，都不是好惹的。現(xiàn)在好多茶飲品牌也在做咖啡，大家都在相互盯著。

所以這不，瑞幸出海的消息也在流傳，稱最早于2025年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。雖然人瑞幸沒承認(rèn)，但是實(shí)際的動(dòng)作來看，出海的意圖還是很明顯的。比如瑞幸已經(jīng)確定了中國(guó)香港的首家門店，和星巴克當(dāng)鄰居。目前瑞幸咖啡在新加坡的自營(yíng)門店總數(shù)也提升至45家。

但有一個(gè)問題，國(guó)人愛喝的咖啡是甜甜的水和奶味，小瑞的這套產(chǎn)品策略在老外市場(chǎng)能走通嗎？你們覺得呢？

本文轉(zhuǎn)載自伯虎財(cái)經(jīng)