这家高档自助餐厅为什么不会赔钱？

近年来，越来越多的高档自助餐厅开张，但频频亏损。面对更多的已掌握“吃够本”攻略的顾客们，自助餐厅靠什么赚钱呢？

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高档自助餐厅自助餐餐饮模式
餐饮新模式下小吃集合店的品牌化机会

一个以地区为载体的小吃集合品牌，它不止是一个商业行为，还是一种对地方小吃文化的“保护行为”，当它对外发展时，也在将某种地方饮食文化进行着输出。

王鹿鹿 4481
小吃集合店餐饮模式小吃
桌游餐厅模式海外盛行，用餐时长6小时，还能挣大钱？

人们喜欢一边吃零食一边玩游戏，因此餐饮业涉足桌游行业也不足为奇。桌游咖啡馆和酒吧已经在海外的各大城市出现，在那里，顾客可以边喝咖啡或边喝啤酒边玩游戏。

博览餐饮 2976
翻台率餐饮模式海外餐饮桌游餐厅桌游极客大会
从共生到档口，鹿看四种餐饮新模式

这几年餐饮行业一直在说“小而美”，也在进行着不少创新模式上的探索，这些经过“特殊设计”的门店，它们到底都有什么特点呢？

王鹿鹿 2566
餐饮模式餐饮门店永辉超市盒马鲜生档口
餐饮生意有两条路，一条做餐饮，一条做生意

餐饮生意有非常明确的两条路：一条是做餐饮；另一条是做商业。

蒋毅 3109
餐饮模式
七夕爆店！最会撩女客的餐饮模式：暖男烤串妹子傻等

这是一个女性主导消费的时代，得女客者得天下。在刚刚过去的七夕佳节，餐厅狂拼“暖男撩妹”。在重庆江北，代表暖男形象的青春烧烤“十三叔烧烤啤酒吧”就这样火得一蹋糊涂。

徐松徐千千 2963
餐饮模式暖男暖男撩妹