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你看不上的自助餐,正在下沉市场迎来“第二春”!
在大城市消费者已经不再视自助餐为“香饽饽”的时候,县城里的小镇居民们却刚刚成为它的“粉丝”。眼下,平价化、大众化的自助餐在广阔的下沉市场大有崛起之势。
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“纯外卖必死”?从来都是没脑子的先死!
根据美团点评发布的大数据报告,2016年餐饮的年复合倒闭率近100%,简单来说,一年内新开了100家店,死掉了100家店。