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珍藏版创意菜品造型艺术!(精彩图文!)
《随园食单》的作者袁枚曾叹道:“古诗云:‘美食不如美器’,斯语是也。”并说,菜肴出锅后,该用碗的就要用碗,该用盘的就要用盘,“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色”。
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悬浮在半空的荞麦面!这家日料店用极致的食物造型,把门店开到全球
如何打造一个能让人记住的品牌?重要的核心载体就是餐厅的视觉化形象,包括品牌logo、门店设计,还有很重要的一点——菜品造型 。