继辣度地方标准之后，重庆麻辣火锅不久后又将有麻度地方标准。
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作为餐饮行业的头部品牌，西贝的一举一动总是格外引人关注。
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在每个细分品类，随着餐饮品牌不断增多，竞争愈发激烈，很多餐饮门店生存期不超过两年，已是血海一片的川渝火锅情况尤甚。
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海底捞将进驻重庆！
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传言千亿市场的自热小火锅，实际上可能只有30亿左右规模？
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刚过去的双十一，双十二，自热产品迅速成为网红食品被疯抢。
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得消费者得天下，如何才能抢占消费者的心智，从而增加消费者与品牌之间的粘性？
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在各类食品安全问题频发的背景下，这几年，消费者对餐饮企业的信任越来越弱。
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在重庆，吃“有度数”的火锅成为了一种饮食时尚。何为“有度数”的火锅？它又将给火锅行业带来何种发展趋势？
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在中国，火锅主要分为三类，川式、粤式及蒙式。
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