深扒海底捞、巴奴近200款新品，发现2025产品新趋势！

牛肉玩法仍旧多样，且往高价值发展；山野食材快步进入市场；拼盘菜品火得一塌糊涂……

文博 1605
海底捞巴奴火锅
歪果仁疯狂涌入小红书，海底捞、巴奴集体“飙英语”

如果TikTok在美国真的全面下架，用户将去往何处？现在有了答案——小红书。

田果文博 3233
海底捞巴奴火锅
餐饮存量时代，破局低价内卷的三板斧

中国餐饮市场正步入存量时代的深水区，低价内卷的浪潮汹涌澎湃，如同一股强大的漩涡，将大大小小的玩家都卷入其中。

周越凡、蓝怀瑾 1213
餐饮萨莉亚巴奴
巴奴的“最丑”绿叶菜，是爆点，还是雷点？

没想到火锅店卷到了蔬菜圈。

星野 1435
巴奴火锅绿叶菜
从相爱相杀到回巴奴接班，透过杜中兵和杜夯父子看“餐饮传承”

传承之所以会成为大的发展痛点，不仅是年轻人想单独证明自己，更是两代人的沟通出了问题。

赵刚 1952
餐饮巴奴杜中兵
3万亿A股国庆“爆”了，但6千亿火锅还差一口气

这个国庆假期，火锅餐饮店究竟过得如何？

张冬大龙 2060
火锅巴奴山缓缓好彩猪肚鸡
你以为的那些城市地标美食，背后都藏着一个河南人

梳理这些河南餐饮人的创业历程，你会发现，虽然品类各有不同，但无一例外都坚持“产品主义”，专注某个细分领域，坚持研发，将“产品”打造成爆款且不断优化。

明华锋 2263
地标美食巴奴老韩煸鸡
“天价土豆”事件后，巴奴火锅涨价再惹争议

近日，有消费者在社交平台上发帖反映“巴奴涨价”，北京门店部分菜品涨价2—4元，涉及拽面、茴香小油条等菜品。

小索 2932
巴奴毛肚火锅菜品定价
巴奴试行“时薪制”引争议！员工赔了还是赚了？

巴奴此次薪酬改革，会使一线员工薪酬缩水？

大龙 3966
巴奴毛肚火锅火锅
赔了546.6万、罚了近50万，巴奴“假羊肉”涉事门店还是没保住

去年闹的沸沸扬扬的巴奴“假羊肉”事件迎来新进展。

李春婷 9727
巴奴火锅羊肉

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