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150平的店，创造超百万月营收，这个串串火锅品牌做对了什么？
串串火锅品类早已进入赛道深耕调整期，赛道上的品牌也在纷纷寻求突破。从食材，到菜单，再到锅底，各大串串火锅品牌都在寻求突破、升级。
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单店鸡脚筋月销4吨、霸占好评榜第一，这家串串火锅火了！
串串品牌想要再次走在餐饮的前列，需要重铸自己的优势，做出一些改变。这其中，有个别品牌已经走出了自己的特色发展之路。
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