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风口上的精酿：颠覆餐饮业传统啤酒市场还有多久？
餐厅里酒水单的更新内容、聚会畅饮时的新选择、朋友圈里的美食晒图……如今稍加留心就会发现，精酿啤酒这种口感独特的小众饮料，越来越多地出现在我们的饮食消费中。
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新建餐厅面积不得小于60平：《北京市新增产业的禁止和限制目录（2018年版）》对餐饮的规定
近日北京市政府公布了《北京市新增产业的禁止和限制目录》（2018年版）。
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旧瓶如何装新酒？被餐企降维打击的调味品行业迎来了哪些变化？
近些年，餐饮业的飞速发展不仅成就了不少后起之秀的小、新巨头品牌，其中支撑餐饮业发展的各个链条也跑出了不少细分领域大咖。
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马云给餐饮业上了一课，海底捞的接班人会是谁？
马云能提前一年宣布退休，因为他找好了接班人，对阿里巴巴的影响将十分有限；刘强东也可能提前退休，但是他没有选好接班人，对京东的影响将是毁灭性的。
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最聪明的菜单设计：用ABC分析法，营收能涨25%
很多企业都减菜单，推爆品，聚焦单品类。其中，有的企业做得比较极端，减菜单减得跟自宫一样，菜没了利润也没了——如果用ABC分析法，效果马上就不一样了。
