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巨头失速，小店求生，谁能拯救餐饮业？
2020年一场突如其来的疫情，让整个餐饮行业陷入停滞与瘫痪，随着疫情逐渐平复，重生的活力注入餐饮，消费复苏更让无数餐饮人看到了希望。
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火锅底料，是一座正在沸腾的“金矿”
得益于火锅行业的高增长，我国火锅底料市场规模已由2017年169亿元增至2020年249亿元。沸腾的火锅，带动了火锅调料市场增长。
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