海底捞再陷“闭店潮”，今年已关店68家

今年上半年，海底捞在全国开店3家，闭店68家。

林芷汐 9738
海底捞火锅啄木鸟计划
“预制菜之都”争夺战打响，谁会是最后赢家？

多地竞相建设预制菜之都，谁能脱颖而出？

红餐产业研究院 1283
预制菜川菜火锅
第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会将在渝举行

第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会将在重庆悦来国际会议中心举办。

红餐编辑部 3715
火锅火锅供应链调味品
牛油又迎涨价潮，数十万火锅餐企如何应对成本困境？

多地疫情雾霾仍未消散，火锅淡季悄然而至。对于火锅品牌而言，更加雪上加霜的是，火锅牛油正开始新一轮的涨价。

周沫 2369
火锅牛油森态牛油
破大防！今年，37.3万家餐饮店消失了！

企查查数据显示， 2022年上半年，餐饮相关企业共注销吊销37.3万家；火锅相关企业共吊销注销1.2万家。

田果 4670
餐饮火锅餐饮店
摆烂、躺平、最懂少女心，餐饮大牌“情绪营销”火出圈

这届年轻人，动不动就将摆烂挂在嘴边，他们真的是摆烂吗？其实这只是一种情绪罢了。

亚飞 3957
餐饮火锅奈雪的茶
疫情之下火锅连锁格局生变，3个信号呼之欲出

继某明星火锅加盟商集体维权后，明星退股事件再次登上热搜，致使品牌深陷舆论风波，火锅连锁模式再引争议。

田果 4336
火锅刘一手明星火锅
假冒“谭鸭血”商标！非法经营者被判有期徒刑三年四个月

四川火锅市场竞争激烈，企业运营品牌本就困难，但品牌纠纷、山寨仿冒、抢注商标等案例不胜枚举。

但辰璐 4106
谭鸭血火锅餐饮企业
只为“割韭菜”？明星餐饮为何总是负面缠身

一直以来开餐厅似乎是明星作为副业的首选，但是带有明星光环的餐饮企业近年来却容易负面消息缠身，或者开不长，这背后到底是什么原因？

张鑫 1297
明星餐饮贤合庄火锅
陈赫道歉，救不了明星餐饮

最近，火锅品牌贤合庄因“加盟商维权”等话题，接连上了几次热搜，引发网友关注热议。

林川 1578
贤合庄火凤祥明星餐饮火锅陈赫

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