作为中国餐饮行业最大的赛道，火锅的入局者前赴后继。如今，随着火锅巨头的业绩表现欠佳，不少人怀疑火锅还有市场吗？
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最近火锅行业暗流涌动，一些行业领先的企业似乎也没那么顺意。
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海底捞，半年多的时间市值蒸发数千亿，盈利能力下降；捞王，则意气风发，迎来大多数企业梦寐以求的上市冲刺时刻。
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熟悉的烟火气终于回来了。
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昨日（9月6日），郑州千味央厨食品股份有限公司在深交所上市，成为“速冻供应链第一股”。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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消费者正从传统火锅餐厅走至更多新消费场景。
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餐饮产品营销到底应该怎么做？如何打造优秀的产品竞争力？
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又有一家火锅品牌要上市了。
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中国餐饮“万店时代”下，连锁餐饮的发展欣欣向荣，与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化，在艰难中求生存。
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食品界能有多不务正业？
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