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那个说”欢迎光临，喝什么“的员工 被我狠心辞退了
3天前，老方辞退了一名员工，这也是他开奶茶店2年多来，第一次开除员工。而起因则是员工对顾客说的那句“欢迎光临，想喝点什么？”
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公司订1615份盒饭不愿付全款：三分之一没吃，不能算钱……
陈女士在杭州经营一家餐厅。近日，她与当地一家公司签署了一份供应1615份盒饭的协议，共计29605元。但供餐完毕后，该公司竟不愿支付全款。
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美国一男子进餐馆花7美元点了一瓶啤酒 却留了3000美元小费
一瓶啤酒6.5美元、税金0.52美元，小费却有3000美元！这是一位美国餐馆老板本月23日在脸书上贴出的一张账单，令人匪夷所思。
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海底捞是如何避开规模陷阱的？
大而分散是中国餐饮市场的典型特征，除了大部分市场仍然蛮荒代际差异大、职业人群队伍缺失等原因。无法突破规模陷阱亦是当中最重要的因素，很多人会归咎于组织规模陷阱，但归根结底仍然要从顾客出发。 餐饮品牌的规模陷阱和模型陷阱 中国的餐饮市场，我会把
