2023市场规模或超2300亿，烧烤赛道迎来新“变局”

烧烤作为一个入局者众多的赛道，历来竞争激烈，2023年尤甚。在内卷加剧的情况下，如何杀出重围？这个赛道未来又有哪些新的增长机会？

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淄博烧烤烧烤湛江烧烤
吃烧烤要另外收8元炭火费！这合理吗？

吃烧烤还要另收炭火费，你觉得合理吗？

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烧烤餐饮炭火费
济南烧烤好手段，不点餐，员工到餐桌发串，提高客单价是餐厅必修技能

从点餐、选串改为发串，它带来的不仅是效率的增长、人效的增加、成本的降低，还可以打破订单限制。

赵娜 3180
烤串烧烤餐饮
罗永浩代言家乡品牌丰茂烤串

从丰茂烤串和华与华合作，到罗永浩成为丰茂烤串首席吃串官，才终于让这个餐饮行业里面的隐形亚军浮出水面！

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丰茂烤串罗永浩烧烤
“擦边”营销翻车！“猛男餐厅”被罚10万、吊销许可证！

嘴对嘴喂食顾客、跳贴身热舞……疯狂“擦边”的“猛男餐厅”被制裁了！

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猛男餐厅烧烤火锅
客人要求烧烤不放辣被备注“事逼”，涉事商家：已将服务员开除

尊重消费者的意愿，维护消费者的合法权益，是所有餐饮商家应尽的责任与义务。

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烧烤餐饮经营
爆品年销1000万+串，“牛肉串大王”是怎么炼成的？

从开店卖烧烤到建厂卖牛肉串，如今甚至有业内人士称这家企业为“牛肉串大王”。

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牛肉串大王客串出品烧烤
淄博两烧烤店因抢客大打出手，警方已介入调查

7月9日，有网友发布视频称，山东淄博两家烧烤店疑似因抢客人发生冲突，一家烧烤店围殴另一家店。

红餐编辑部 2249
淄博烧烤烧烤
钱大妈踩的坑还没填上，锅圈又迈了进去

锅圈与钱大妈从底层逻辑到运营模式太相似了。

响马 1614
钱大妈锅圈烧烤
淄博烧烤要凉了，但与“流量”无关

从6月中旬开始，确实出现了一个小低谷，但即使到了和往年一样的低谷期，今年的情况也比同期要好很多。

吴林静 2215
烧烤淄博烧烤餐饮业

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