针对近期曝光的6起食品安全案件，市场监管总局23日公布查处情况，要求全面排查同品牌所有门店。
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企查查数据显示，2021年上半年，火锅相关企业的吊销注销数量高达1.6万家。
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以前在大城市才能看到的餐饮品牌，现在越来越多的小县城也可以拥有。
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小作坊月产5000斤鲜鸭血，涉及小龙坎、巴蜀崽、南腰界等多家知名火锅店。
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近几年，火锅业迅速崛起，成为餐饮业的明星业态，而以麻辣口味闻名的“川式火锅”成为最受欢迎的类型之一。
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小龙坎又出事儿了。
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从海底捞的调味料、小龙坎的自热火锅，再到西贝的半成品菜等等，餐饮企业推出的零售商品早已深入消费者的生活。
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今年春节，受“就地过年”的影响，催生了一波“就地经济”新形态。
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前几天，河南新乡一家餐馆停业之前，老板挨个通知顾客来退款的事儿曾让很多人唏嘘。老板的想法比较简单，不想背上骂名。
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前几天，邱女士带孩子到杭州远洋乐堤港一家火锅店跟朋友聚餐，孩子中途去了趟厕所，回到店里的时候被火锅店的门槛绊倒了，摔断了两颗门牙。
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