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上海一傣妹火锅店被曝老鼠蟑螂闪现、食材过期
近日，有媒体调查人员来到傣妹火锅上海豫园店，在这家店的后厨，调查人员看到备餐架上有一盒水泡的海带上漂着白沫，上方有虫子不时飞来飞去……
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《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》发布
2021年12月22日，中国烹饪协会在2021中国餐饮领袖峰会上成立了“百合花”工程推广中心，积极引导餐饮企业提升食品安全管理水平。
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河南发布双节提示：尽量减少家庭宴席或外出聚集就餐
2022年元旦、春节临近，节日聚餐活动增多，购物消费迎来高峰，食品安全形势严峻，为做好疫情防控工作，有效预防和控制食源性疾病的发生。
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宋青：食品安全是“高压线”，海底捞发挥新技术赋能力
连续15年获评中国餐饮百强企业；在2021年《财富》中国500强中，排名第360位……海底捞成功的背后，离不开对产品管理、食安管理、厨房管理的重视。
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一千八百多家餐饮门店获北京市“品质餐饮示范店”称号
民以食为天，食以安为先。随着健康饮食观念的盛行，消费者对餐饮品质的要求也越来越高，提高的规范化管理也成为行业关注的重点。
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