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难!员工要休假,餐厅要营业,春节要怎么排班啊?
排班难,过年排班,更难!在举国欢度春节的日子里,餐饮人却始终忙碌在岗位一线,他们既然无法享受亲情团聚的其乐融融,也无法感受一年忙碌后的短暂休假。
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重庆“潲水油”背后暴利:一家火锅店每月多挣数万元
业内人士透露,使用“潲水油”,大锅耗油1.2斤左右,小锅耗油0.8斤左右,剩下的六七成油可以循环使用,省出来的一大半成本就是商家的纯利润。
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