结合火锅与奶茶，三年半达成百家店，湊湊100惊喜连连迎新年

12月26日，从上午11点至凌晨3点，上海华润时代广场的湊湊火锅店门口人流涌动，这是湊湊火锅+茶憩（以下简称：湊湊）在全国开出的第100家门店。

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湊湊火锅奶茶
西贝、湊湊、阿甘锅盔这一点，你学得会、用得上

近年来，中国餐饮市场保持着年复合增长率超10%的高速增长，2018年市场规模达到4.2万亿元，首次突破“四万亿”规模。

王星 2437
西贝湊湊阿甘锅盔
3年能开60家直营店，而且店店火爆，湊湊的经营秘诀是？

近日，跟湊湊CEO张振纬聊过天后，我终于get了为什么湊湊3年能开60家直营店，而且店店火爆的秘密……

艳子 2214
湊湊呷哺火锅
小龙虾3500亿市场规模，2019年注意这3点趋势！

2019年，注定是小龙虾餐饮行业下半场。以下这3个趋势，不得不注意。

胡茵煐 2861
小龙虾湊湊小龙虾火锅
餐厅总数量达934家，净利润高于海底捞，呷哺呷哺成功的秘诀是什么？

2018年，呷哺呷哺一共新开了195间餐厅。

叶子栋 4766
呷哺呷哺湊湊海底捞
四月大事件：湊湊首推小龙虾火锅，马云又开“快餐店”……

这个四月很热闹，餐饮业发生了很多大事。

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海底捞湊湊小龙虾火锅
餐企到底要不要逃离购物中心？这个账值得一算！

每一个餐厅都是一道数学题。

王新磊 2350
餐饮企业餐厅湊湊美团
那些搞砸年夜饭的餐厅，都做错了什么？

年夜饭持续火爆，成为不少餐厅的营收利器。但却不是每家餐厅都能上好这盘菜！

于聪聪 2853
餐厅年夜饭巴奴湊湊
巴奴外带饮品上线海底捞推自有品牌饮品

一边是巴奴推出外带饮品，一边是海底捞推出乳酸菌饮料，称之为“火锅伴饮”。

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巴奴海底捞湊湊
餐厅饮品利润最大化，如何巧妙的把饮料与主营产品搭配？

从事餐饮行业的人都知道，饮品的毛利润较高，饮品的销售自然可以提高餐厅的利润。

筷玩思维 5976
餐饮湊湊海底捞

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