100个爆款单品蓄势待发中国饭店协会供应链专委员会正式成立

5月19日，2023年中国餐饮行业供应链高峰论坛暨供应链专委会成立大会在福州召开，迎来中国餐饮行业发展重要里程碑。

红餐编辑部 3076
餐饮信良记食材
零售界的海底捞，服务业的天花板！为什么说餐饮人要学胖东来？

布局麻辣烫、麻辣香锅、烘焙，“零售天花板”胖东来竟是隐藏的餐饮大佬？

翟彬 3191
餐饮胖东来小吃烘焙湘菜
业界专家探讨AI浪潮下中国预制菜产业新机遇

首届中国百强预制菜企业(大同)峰会23日在山西大同开幕。

高雨晴 1375
预制菜餐饮
广州酒家前4个月净利润同比增长63.4％

5月21日，广州酒家发布公告。公告显示，经初步核算，2023年1月至4月，广州酒家实现营业收入11.52亿元，同比增长 24.2%

红餐编辑部 9224
广州酒家餐饮
剑指千亿产值，杭州入局预制菜赛道

剑指千亿产值，杭州也加入预制菜阵营。

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预制菜杭帮菜餐饮
江苏出台机关食堂餐饮节约管理地方标准

5月17日，江苏省《党政机关食堂餐饮节约管理规范》推荐性地方标准公开发布。

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餐饮餐饮浪费小份菜
失效的单品战略和热门的大融合，餐饮菜单从小而美再回大而全？

对于顾客来说，去吃北京烤鸭和去吃北京菜，哪怕是一件事儿，但在顾客认知中却是两个完全不同的选择。

李春婷 2464
餐饮黄焖鸡米饭北京烤鸭
扩内需、促消费夜间经济点燃城市发展新引擎

随着近段时间“淄博烧烤”的火爆，让夜间经济再次成为热点。

乔雪峰 1960
淄博烧烤夜经济餐饮
餐饮大连锁的路线版图，是区域为王还是全国布局？

餐饮行业的连锁经营到底该怎么去做？餐饮大连锁的全国版图该如何布局？

红餐编辑部 3080
餐饮长沙餐饮连锁化
《2023年中国餐饮消费趋势》发布：淄博烧烤爆红的秘密藏在这里

2023年，中国餐饮消费端整体趋势如何？有哪些消费动向需要特别关注？

红餐产业研究院 4968
餐饮淄博烧烤餐饮消费

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