火锅成为餐饮细分中的最大品类：淡季不淡，旺季更旺！

没有什么事情是一顿火锅不能解决的；如果有，那就两顿！

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火锅餐饮海底捞小龙坎
海底捞男子打火机掉火锅里服务员打捞时爆炸

5月20日，一段“男子打火机掉在火锅里，海底捞服务员打捞时爆炸”的视频在网上传播，引起网友们的广泛关注。

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海底捞火锅
市井小火锅突然走红，究竟是昙花一现，还是行业新风口？

据悉，2018年火锅行业的总收入达到了8757亿元，占据了整个餐饮行业总收入的22%，仍是餐饮第一业态，但却陷入了同质化严重的红海。

许珂 3336
市井火锅火锅餐饮
蔡澜究竟懂不懂什么叫火锅“文化”？

著名美食家蔡澜在湖南卫视《天天向上》栏目中称“重庆火锅”最没文化的料理方式，应该消失。

余奕宏 2728
蔡澜火锅重庆火锅
300+餐饮品牌都在争夺这个排名，你家进了吗？

茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤、烘焙甜点、简快餐、小吃等各大品类的品牌评选活动已启动，快来看看你家有没有入围。

红餐君 3800
茶饮火锅酸菜鱼
火锅也爱“单身狗”？孤单经济下如何把握商机

“孤单经济”的流行，正在给餐饮行业带来巨大商机。

田果 4084
火锅一人食小火锅火锅外卖
左手牛排，右手火锅，看牛排火锅如何虏获年轻人“芳心”？

2020年火锅市场规模预计突破7000亿，“火锅时代”消费市场极其可观。

王莉 5225
火锅牛排牛排火锅
对！你没看错，冷酸灵出了小龙坎味的火锅牙膏！

作为火遍大江南北的菜系，火锅的周边简直不要太多。

宋经纬 2799
小龙坎火锅火锅牙膏
海底捞又见“逆天吃法”, 馋死吃货，急坏服务员!

说起火锅，在中国最受欢迎的火锅店当属海底捞了。

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海底捞火锅餐厅
要提高新品成功率，这3点你一定要注意

研发新品并非餐企一拍脑袋就决定的，它涉及到成本、人力、时间、品牌形象等各个方面，盲目研发只会加速缩短企业寿命。

依晴 16828
火锅百胜中国麦当劳

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