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餐企如何由弱变强?海底捞、巴奴、西贝走出了一条黄金定律
中餐进化之路坎坷,顺应细分化需求却出现大量无用产品,追求规模化却难逃中餐发展瓶颈……演变路上,餐饮品牌应该如何由小变大、由弱变强呢?
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杜中兵:巴奴为什么不学海底捞?
上甘岭战役怎么打?林彪说:熬。企业最底层的力量是什么?乔布斯说:产品。企业成功的秘诀是什么?伍伦·艾迪说:在场。企业最大的战略是什么?任正非说:活下去。