餐厅从颜值时代进入体验时代

近两年可以说是网红食品和餐厅井喷的一年，餐饮界的“网红们”拼颜值、蹭热点、比口碑，排队时间不断刷新认知……

谭璐君 3042
餐厅网红食品食品安全
为什么消费者不愿给你的餐厅“第二次”机会？

生客是怎么变成回头客的？又是怎么离你而去的？

小白 2202
餐厅西贝贾国龙
解读|餐饮运营信息化、数据化与精细化管控

2018是餐饮行业发展重要变革的一年。

李思恒 4479
餐饮餐厅餐饮管理
海底捞：一锅红汤“捞”世界

一年新开200家店，营业收入169.69亿元，在一盘散沙的餐饮市场，海底捞取得的成绩让一众同行难以望其项背。

李凌 3804
海底捞火锅餐厅
餐饮创业者最需要“资合+人合”，而非出钱不出力的投资人

开餐厅的人有两种类型，一种是创业者，另一种是投资人。

田广利 3137
餐饮创业餐厅菜品研发
6个孩子喝14瓶啤酒，家长把餐厅砸了，这事你怎么看？

一到暑假，频频有餐厅因售酒给未成年人而惹事……

孙佳瑶 2514
餐厅餐饮餐厅老板
孤独、炫酷、二次元，餐厅如何抓住这个最大的消费群体？

近年来，以80后、90后为主的主流餐饮群体，正在给更年轻的95后、00后让位。

王凡 5199
餐厅海底捞喜茶
今年做餐饮难上天？你一定没有看到这3点！

寒风凛冽，餐饮的春天何时到来？

胡茵煐 2959
餐饮厨师餐厅
80%的人血本无归，这几年做餐饮请谨慎！

据《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天,平均一个月有10%的餐厅倒闭。

胡茵煐 3697
餐饮餐厅全聚德
超详细宴会筹备流程曝光，让餐厅接待更完美

一次性接待上百人甚至上千人，上菜要快，服务流程要有条不紊，这个考验的是餐厅的团队协作能力。那么，如何保证接待任务顺利完成呢？

红餐君 5403
宴会筹备流程餐厅宴会

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