火锅成红海战场是既定事实，研究顾客消费心理正当时

2017年年中，餐饮业年度大数据白皮书其中有个品类走势：火锅成为餐饮业的吸金王，在餐饮业大大小小几十个品类中，火锅占了餐饮业年度总收入的22%。

筷玩思维 2856
火锅餐饮业重庆火锅
芝加哥“爆发”的8个休闲快餐新思维

芝加哥作为世界美食中心之一，深受食客喜欢，尤其近几年芝加哥的休闲快餐发展迅速，如何做到的呢？

博览餐饮 2468
休闲快餐世界美食中心餐饮业
提升人均和点餐速度的5个小技巧

一家店的营业额，由消费人数和人均消费所决定。

阮志勇 3560
点餐流程点餐技巧餐饮业
餐饮业起薪沦末段班 17年主管叹：大家眼中只有加班费

在一份将近30万的有效样本中，都显示餐饮旅游业的起薪已经连续3年沦为末段班，仅有2万8587元。

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餐饮业餐厅招聘
你的餐厅品牌故事讲对了吗？

品牌故事这个名词对很多老板而言，应该不陌生，但究竟什么是品牌故事？

裴倩春 6365
餐厅品牌故事餐饮业餐厅老板
要搞定顾客，餐厅老板必须学会的四项本事

随着竞争的加剧，餐厅老板们觉得顾客越来越难“搞定”，要“搞定”今天的顾客，餐厅老板必须学会这四项本事。

裴倩春 2704
餐厅老板餐饮业餐厅品牌故事
人人都在谈的区块链，餐饮业如何玩？

区块链火的每个人都想跑步进场，作为餐饮人的我们，该如何去解读这个新技术风口呢？

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区块链餐饮业食材供应链
“孤独经济”大爆发：5800万空巢青年正给餐饮业带来7大商机

进入2018年以来，“空巢青年”随着5800万这个数字的公布，迅速成为现象级的讨论话题。

白刘阳 3095
餐饮业一人食外卖
距离3·15还有3天，我发现近年11起食品安全事件背后的三大原因

随着消费者收入的提升，对消费品质的要求也在提升。在食材上表现为追求更新鲜、更天然、更营养。在餐饮消费上除菜品口味以外，就餐环境和食品安全受关注的比例较高。

纪超 2098
食品安全事件餐饮业太平洋咖啡餐厅管理面包新语
快时尚餐饮店不断崛起 3个设计技巧有助提升客户体验感

2017年餐饮大爆发令快时尚餐饮店不断崛起。那么，餐厅如何从设计方面提升客户体验呢？

吴宗建 4161
餐饮业餐厅灯光设计餐厅空间布置

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