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一个人经营的餐厅,每天只卖1份套餐,居然能月入120万日元!
未来食堂成立于2015年,是日本的一家小型餐厅,店内只有12个位置,却在午餐高峰期可以创造10轮的翻台率,月营业额高达120万日元(7万多人民币),而店内经营者却只有一个人。
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这1个细节获得100%好评,用细节服务打造餐饮品牌差异化
经常在餐馆吃饭的消费者会发现这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一样。这是为什么?
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10个“高危”食安问题清单,餐饮老板要注意啦!
餐厅的食品安全问题一直都备受关注,也是让很多餐饮经营者头痛的难题。因为餐饮店一旦出现鼠患、蟑螂、食物中毒等事件,带来的可能是灭顶之灾。
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