靠“自黑”赚年轻人的钱，海底捞的另类生意经

微博、抖音最近开始疯狂吐槽海底捞，但仿佛你越吐槽，它曝光量越大。

刘峻豪 2355
海底捞火锅
火锅、麻辣烫、炸串，品类细分赛道下的品牌机会在哪里？

近几年，餐饮赛道的细分为不少品牌赢得了脱颖而出的机会。

红餐编辑部 4248
火锅麻辣烫炸串
一火锅企业遭遇“冻品危机”，上演“惊魂48小时”……

12月11日，郑州市疫情防控领导小组办公室最新通报，“4 7箱涉疫厄瓜多尔白虾流入郑州当地3家餐厅 ”，一下子在朋友圈疯传。

小倩田果 8989
火锅厄瓜多尔白虾餐厅
开业半年成“排队王”，被央视点名，这家火锅靠什么突围？

从全国数据看，今年鱼火锅门店数量增长率达到6%，鱼火锅市场总量已位居大火锅品类第三（仅次于川渝火锅和串串香）。

田果 3462
火锅鱼火锅小门坎三合鱼
求求海底捞清醒一点！

火锅食材的泡沫，在资本的锅里能沸腾多久？

易不二 5025
海底捞火锅火锅食材
小龙坎将推出小龙坎mini，餐企为何都爱创副牌？

近日，连锁火锅餐饮品牌小龙坎低调上线了一个新的子品牌-——小龙坎mini。

徐剑 2881
小龙坎小龙坎mini 火锅
海底捞前CIO深度解读：如何分析、识别你的顾客？

海底捞创始人张勇曾经说过，客人是一桌一桌抓来的。

何姗 2963
海底捞张勇火锅
排队王、五星火锅企业？最具投资价值？火凤祥是吹牛还是有真本事？

自从“抄袭风波”平息后，火凤祥鲜货火锅的高速发展终于提上了日程……

筷玩思维 3244
火锅火凤祥甜品
火遍抖音的“火锅杯”，是赚钱新风口还是韭菜收割机？

“火锅杯”，即字面意义上的“把火锅食材装在杯子里的产品”，是最近在川渝一带突然爆火的一个品类。

曾莉 6305
火锅杯火锅火锅食材
生意不好的餐厅，都败在了这些细节里

很多餐饮店经营不好，归根结底都是败在了细节上。

龚伟 3785
餐饮火锅胡辣汤

首页

101

102

103

104

105

106

107

108

109