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中国咖啡市场发展迅速，但很多人却忘记了咖啡的基本面。
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对麦当劳中国来说，咖啡这一杯生意越喝越“上头”了。
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创始于苏州，直营门店约30家，主张“独特咖啡风味饮品+美学氛围”。
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如今提起“瑞幸”你会想到什么关键词？失败？资本？互联网化？
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瑞幸即将完成新一轮融资？
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门店总数近4800家，全年现制饮品总销量超过3亿杯……瑞幸没有“高楼坍塌”，反而“逆势重生”。
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近年，中国咖啡市场暗流涌动，在大批新咖啡品牌进场瓜分市场份额的同时，一些老玩家也在积极谋变。
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2月4日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司公布2020第四季度财报及全年财报。
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40年间，中国咖啡市场经历了数次更迭。一千个人眼中有一千种咖啡的喝法，2021年咖啡的故事还在继续。
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