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校園訂餐APP上線成網紅,學校這門生意該怎么做?

外賣頭條 · 2019-03-19 09:22:42 來源:紅餐

自去年11月,福建閩江學院禁止外賣入校園事件,校方、校外商家之間的矛盾鬧得沸沸揚揚。此后,高校禁止外賣入校園的新聞一直被社會各界廣泛關注。

近日,繼國內多所高校禁止外賣入校后,西安一所高校推出校園食堂外賣App,涵蓋學校食堂的所有飯菜,并可給該校的師生提供校園食堂飯菜外賣服務。

據外賣君不完全統計,一所高校在校生平均2萬人左右,全國各地禁止外賣進入的高校累計已有21所。

這起消息,不禁引起了外賣君思考:

高校禁止外賣入校,校方出臺自建訂餐系統,打破舊有市場占有率后,校外商家是否還有商機可言?

1 已有7000人注冊的校園訂餐APP ?

近日,西安外國語大學推出校內網絡訂餐APP,上線不足一月,注冊人數已超7000人,引起了各界人士的再次重視。

據悉,2月20日,這款校園食堂外賣APP正式上線,目前,注冊用戶已經超過7000人。而校內官網顯示,在校生共計2萬多人,注冊人數占比達35%。

該校內訂餐平臺平均每天開放6個小時,上午10點至下午1點;下午6點至晚上7點,平均每天接單量超過200單。

配送員則聘用校內勤工儉學學生,目前配送隊伍將近40名,學生們利用課間空余時間進行配送。每單收取2元配送費,并且,菜品價格和食堂窗口價格一致。

下單后,對應食堂會自動出票,顯示訂餐信息和配送地址。“15分鐘內出餐成功,餐具打包后放到統一分配臺,等待配送。”

同時,校方也會對配送學生進行統一培訓,平時工作佩戴工作牌、穿工服,保證配送質量和服務態度。每一單保證在半小時內送達。

據媒體報道,該校學生對這款APP普遍表示接受意向。“很方便,避免用餐高峰期排隊,而且食堂的飯衛生安全都放心。”一位學生說,食堂外賣相比網絡外賣,價格更優惠,送餐速度更快。

2?如何看待校園市場的外賣業務? ?

據大眾點評顯示,西安外國語大學商區美食共計20多家。此前的福建閩江學院附近商區也約有20家。

以閩江學院為例,在校全日制學生達1.85萬人。校園外賣市場體量龐大,這也是許多商家進駐校園周邊的原因之一。

針對禁止外賣入校園,不少商家也策劃出應對之策:

2018年11月,閩江學院禁止外賣入校后,多個外賣商家組織在該校食堂免費發放外賣,期間有多名學生領取。

最后,以干擾校園秩序為名,有涉事商家被帶走調查。這是校園禁止外賣后第一個校外商家發起抵制的行為。

2017年大連某校,校園附近商家采用無人機進行校內送餐;網上甚至有外賣小哥在高墻外通過繩子將外賣送入學生手中。

......

事件的背后,學校禁止外賣是否合理?在校學生、各專業人士的看法不一。有律師表示,校園禁外賣于法有據;有高校教授則表示,嚴格說來,學校禁令限制了學生的選擇權。

其中,微博上持疑聲音占據多數,不少學生在該條新聞下方留言,宣泄不滿。

各高校禁止外賣進入的回應理由,大致相似:食品安全、電動車帶來校園交通隱患、環保等方面的問題。

思考之下,本次高校推出自有訂單APP,不失為對“高校是否應該禁止外賣入校”問題的一次探索。

3 結語 ?

校園外賣具有存在的合理性,一味地枉顧外賣商家與市場食堂承包商的博弈,必然引起商家和學校的矛盾升級。

洪七公外賣課堂張華東則表示,西安高校出臺自有線上訂餐系統,形成了校內的壟斷經濟,對整個市場發展來說,存在不合理性。

一方面,原本的市場占有率被打破,必然侵犯了原有商家的直接利益,學校食堂一家獨大,不利于市場競爭;另一方面,高校學生作為成年主體,擁有自主選擇的權利。

對此,張華東建議,商家也可以組建自己的配送體系:設置固定取餐點,統一讓學生在校內送餐。

對于校外商家的發展,你怎么看?歡迎下方評論區留言。

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