100米也收20%的配送扣點(diǎn)？ 美團(tuán)外賣加碼“到店自取”，商家排名流量將被改寫！

在外賣的整個交易過程，商家和配送員，是不直接接觸的，這也意味著他吃你家飯，還是會出現(xiàn)“對面不相識”的現(xiàn)象，商家對顧客的熟悉度很模糊。

“配送扣點(diǎn)太高了”，是很多商家普遍吐槽的，3公里收20%的配送扣點(diǎn)，感覺還可以接受，而100-500米也要收20%的扣點(diǎn)，感覺這錢花得比竇娥都冤。

9月初，美團(tuán)外賣內(nèi)部發(fā)布消息，正式上線“到店自取”功能，相信餓了么很快也會跟進(jìn)這一功能。

什么是“到店自取”？

“預(yù)約取餐和到店現(xiàn)選都是顧客外帶的方式”，比薩到創(chuàng)始人陸天才說道。

1.在美團(tuán)外賣商家版后臺，可以直接開啟這樣的功能，在用戶登陸的手機(jī)頁面，我們可以看到明顯的“支持到店自取”的標(biāo)識。

2.在店鋪列表擁有“到店自取”標(biāo)識，篩選頁面提供“到店自取”篩選，還有機(jī)會獲得首頁資源位推薦。

此業(yè)務(wù)對商家有什么利弊

相對于配送，收費(fèi)低（5%還是挺高的）

根據(jù)美團(tuán)外賣的官方解釋，到店自取服務(wù)，按照完成的訂單收取“到店增值服務(wù)費(fèi)”，但不再收取配送相關(guān)的附加費(fèi)用。

自取服務(wù)費(fèi)＝（菜品原價＋餐盒費(fèi)＋贈品原價－商家承擔(dān)服務(wù)成本）＊自取服務(wù)費(fèi)率

到店增值服務(wù)費(fèi)率：

A.眾包、自配商家：到店增值服務(wù)費(fèi)率與目前正在生效的服務(wù)費(fèi)率一致（費(fèi)率不變）。

B.專送、快送、混合送商家：如果此類商家《配送補(bǔ)充協(xié)議》或《快送補(bǔ)充協(xié)議》中正在生效的增值服務(wù)費(fèi)率<5%,那么到店增值服務(wù)費(fèi)率與增值服務(wù)費(fèi)率一致；如果此類商家《配送補(bǔ)充協(xié)議》或《快送補(bǔ)充協(xié)議》中正在生效的增值服務(wù)費(fèi)費(fèi)率≥5%，那么到店增值服務(wù)費(fèi)率=5%。（注：此處的5%為基準(zhǔn)費(fèi)率，后期存在變動的可能性，詳見商家端《到店自取服務(wù)補(bǔ)充協(xié)議》說明）?

是否影響排名

影響排名很重要的因素，就是商家在外賣平臺上的交易額。

而根據(jù)內(nèi)部人士透露，到店自取的交易額也會對商家排名產(chǎn)生影響。而且對此，官方出臺了一系列的嚴(yán)格風(fēng)控措施，一旦發(fā)現(xiàn)異常，直接封店。商家到店取餐業(yè)務(wù)交易金額納入排名因素里去。

關(guān)于上此業(yè)務(wù)的?其他問題

A : 如果消費(fèi)者不來取餐怎么辦？

答：不用擔(dān)心消費(fèi)者不來取餐，在自取時間到達(dá)前，我們會給消費(fèi)者發(fā)送消息進(jìn)行提醒。如消費(fèi)者一直未來取餐，商家可選擇與消費(fèi)者電話聯(lián)系，或等待訂單自動完成（ 取貨時間超過4小時后，訂單將由系統(tǒng)自動完成）。

商家不會承受因消費(fèi)者不取餐導(dǎo)致的損失。

B：我可以隨時關(guān)閉這個功能嗎？
答：“到店自取”服務(wù)可以隨時關(guān)閉，但是已接的訂單還是要完成哦。

接單流程

A.接單：注意訂單卡片和小票上的標(biāo)志。

B.備餐：注意備餐時間，要在消費(fèi)者到店前備好，其中備餐時間在5-30分鐘之內(nèi)，每5分鐘一個檔，可以自己設(shè)定。

C.分開放置：正常訂單和自取單要分開放置，避免弄混。

D.核對手機(jī)號碼：消費(fèi)者取餐憑證為手機(jī)號碼，要核對清楚。

而在美團(tuán)發(fā)布新功能之前，金百萬也已經(jīng)有相關(guān)自取的外帶業(yè)務(wù)，單店高峰可以做到300多單/天。

而外帶在西少爺?shù)谋壤恢币膊⒉坏停缃窨梢宰龅狡脚_外賣40%，自帶占比30%，堂食30%。孟兵說，“希望未來外帶可以做到60-70%”。

到店取餐對于商家，到底是業(yè)績的助力？還是新的吸血方式？

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