%Arabica顧名思義就是只用阿拉比卡咖啡豆制作咖啡的咖啡廳，由日本人東海林克范先生創(chuàng)建于香港。2014年9月在京都開出第一家店后迅速火遍全球，成為一個(gè)掀起年輕人打卡狂潮的神級(jí)品牌。

%Arabica究竟有何魔力能夠在短短5年內(nèi)獲得顧客如此追捧呢？

01 超級(jí)聚焦：從咖啡豆到一杯咖啡 ?

阿拉比卡咖啡豆號(hào)稱“超難伺候的豆子”，對(duì)種植條件要求很嚴(yán)苛。嚴(yán)苛的生長條件孕育出了更好品質(zhì)的果實(shí)，使得阿拉比卡成為高品質(zhì)咖啡的代名詞。

%Arabica堅(jiān)持只用最好的阿拉比卡咖啡豆，做最極致的咖啡。為此，品牌創(chuàng)始人夏威夷收購了一個(gè)農(nóng)園，專門種植咖啡豆。％ ARABICA 所用的咖啡豆除了自家農(nóng)場(chǎng)精挑萬選出來的之外，還會(huì)從全球采購精品咖啡豆，以非洲和中南美豆為主。這些全球精選的咖啡豆成就了％ ARABICA每一杯為人稱道的咖啡。

02 超級(jí)匠心：只為一杯世界頂級(jí)咖啡 ?

%Arabica在咖啡的制作上將日式匠心發(fā)揮到了極致。

咖啡品質(zhì)穩(wěn)定與否主要取決于生豆和烘焙。生豆的品質(zhì)、產(chǎn)地、溫度都是決定因素，%Arabica店內(nèi)明檔設(shè)有咖啡豆室，咖啡豆的袋子旁邊會(huì)有一個(gè)濕度/溫度計(jì)，確保豆子在最完美的情況下保存。

%Arabica堅(jiān)持全部咖啡自烘焙，使用日本最棒的烘豆機(jī)Tornado King，一般當(dāng)天烘焙，三天后使用。因?yàn)樯购姹汉笮璩浞峙艢猓ǘ趸迹?以確保高品質(zhì)的咖啡。

在制作咖啡的后工序上，采用全球制作濃縮咖啡最好的咖啡機(jī)Slayer，最好的咖啡、最好的儲(chǔ)存，最好的烘焙配上最好的后工序，同時(shí)找來世界拉花冠軍山口純一制作拉花，一杯“世界頂級(jí)咖啡”由此誕生。

03 超級(jí)識(shí)別：簡單極致的日本生活哲學(xué) ?

縱觀%Arabica品牌，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)品牌處處貫穿著日本人少而精，簡單但極致的生活哲學(xué)，如，品牌識(shí)別。

%Arabica的品牌識(shí)別十分簡單，只有一個(gè)“%”，因?yàn)樗桶⒗瓤Х壬L的形態(tài)極為類似，同時(shí)形象上看起來像兩只眼睛一個(gè)鼻子也表達(dá)了品牌“透過咖啡看世界”的生活意義。

但在應(yīng)用中，真正做到了將一個(gè)簡單的符號(hào)用到極致。門頭、產(chǎn)品包裝、制作咖啡的器具、點(diǎn)單牌等等隨處可見。

04 超級(jí)產(chǎn)品：讓顧客對(duì)每一款咖啡都欲罷不能 ?

%Arabica堅(jiān)持少而精的產(chǎn)品路線，堅(jiān)定認(rèn)為顧客不需要更多選擇的咖啡，而是需要最好的咖啡。品牌創(chuàng)始之初只售賣4款最經(jīng)典的手磨咖啡產(chǎn)品：濃縮、拿鐵、瑪奇朵和美式。通過控制產(chǎn)品數(shù)量，以確保每一款咖啡真正高品質(zhì)的產(chǎn)出。

%Arabica品牌成為宇宙級(jí)網(wǎng)紅品牌的核心是：極致的減法+極致的加法。

極致的1款咖啡豆+極致的保存、烘焙、制作工藝、產(chǎn)品數(shù)量等；極致的1個(gè)“%”+極致的門頭、店內(nèi)、盛器、點(diǎn)餐單等的應(yīng)用。極致減法的背后是超級(jí)簡單的顧客認(rèn)知，超級(jí)高效的獲客；極致加法的背后是超級(jí)爆棚的顧客口碑，超級(jí)具有黏客力的品牌。

極致減法+極致加法最終將%Arabica締造成為一個(gè)宇宙級(jí)網(wǎng)紅品牌。