《潮汕菜发展报告2023》发布：潮式夜宵、潮菜预制化值得深挖

潮汕菜有何特色？又有哪些实力品牌？本报告将带你一探潮汕菜的发展现况与未来趋势！

红餐品牌研究院 1598
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探访中国传统优势食品“地图”：大江南北，美味再升级

淄博烧烤、武汉热干面、潮汕牛肉丸、安徽臭鳜鱼……中华大地，几乎所到之处，都有特色美食等着你。

李婕 3428
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潮汕卤味，千亿卤味市场的新宠？

在卤味这个千亿级别的赛道中，潮汕卤味的前景如何？

红餐编辑部 1845
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推动潮汕菜发展，汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会成立

近日，汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会正式成立，为高质量培育潮汕菜星级名厨赋能，现场还举办潮菜传统、创新菜点展示会。

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潮汕预制菜品牌“物满鲜”完成数千万元天使轮融资

预制菜新品牌“物满鲜”于近期获得数千万元天使轮融资，加入预制菜万亿蓝海的角逐。

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广东发力预制菜产业，引领全球新餐饮风尚

广东省政府新闻办25日举行广东省出台激励性政策措施支持市场主体健康发展新闻发布会。

程景伟 2059
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圆桌论坛：如何将餐饮品牌打造成为文化标签

地方菜如何打造品牌？

李晓 4236
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千年粤菜，能否抓住新机遇？

这些年，粤菜市场到底怎么样？

周洪楚 4573
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从卤鹅到潮汕菜，陈鹏鹏的“混乱”与“野心”

2020年8月，陈鹏鹏卤鹅饭店在深圳突然发力，即将完成三店连开的“帽子戏法”。

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潮汕菜简史：与广府菜齐名，精致的潮汕菜何以享誉海内外？

说到粤菜，相信很多人都知道它是“四大菜系”之一，但是在现实生活中，我们更多时候接触到的其实都是狭义的粤菜，也就是广府菜。

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