2000多元1公斤仍供不应求！鱼子酱，一门隐秘而暴利的生意？

供不应求的状态下，供应商们迎来了发展机遇。

红餐产业研究院 1923
鱼子酱鲟龙科技富原集团
这种顶级西方食材曾经拍出20万元一勺，现在却几十元可买一罐

从西方的舶来品到中国主产，中国企业是如何成为产业“隐形”霸主的？我国鱼子酱产业链上有哪些“大玩家”？

范芊芊杨夏 2386
鱼子酱鲟龙科技食材
除了贵，你对鱼子酱一无所知

死贵，是很多人对鱼子酱的唯一印象。

卫奕奕 2408
鱼子酱
非比“鲟”常的鱼子酱，为什么被称为“黑色黄金”？

你知道餐桌上的鱼子酱怎么来的吗？

盛利 4938
鱼子酱鲟鱼
日本成功让鲟鱼＂变性＂以降低鱼子酱成本

近日，日本大阪近畿大学宣布，已成功研究出了让人工养殖的鲟鱼通过喂食雌性激素全部变成雌鱼的方法。

王珊宁 2279
鲟鱼鱼子酱
餐桌上的金属味道，你尝到了吗？

铁器常有所谓铁腥味。这种铁腥味其实不是铁的味道，而是人体在接触铁器的过程中，皮肤上分泌的有机化合物，在铁离子作用下分解的产物的味道。

墨墨知道 2311
鱼子酱餐厅餐具
分子料理很神秘？其实你小时候就体验过

国庆黄金周，不少西餐厅推出特殊料理来吸引顾客，其中就有分子料理。

刘欢 7465
分子料理西餐厅鱼子酱
媒体：舌尖上的“Made in China”惊艳全球

鱼子酱如今也可以中国制造了。“Made in China”在世界饮食市场的频频刷屏，令一些国家惊叹不已又充满好奇……

王一诺 2319
韩国泡菜鱼子酱番茄酱

首页