同样是餐饮店长,为什么有的店长让店员去做一件事,店员总是尽心尽力去完成;有的店长让店员去做一件事,店员就很不情愿?
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少壮不努力,老大徒伤悲。而对于餐饮店长来说,月初不努力,月底就要吃力。
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作为一个领导者,如何能够让下属死心塌地跟着自己干事业?
餐厅要经营成功,不仅依赖出色的服务员能留住客人,还需要看管理是否得力、给力。
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一家餐厅有一个能人店长,在留人方面成绩不俗,基本上招进一个,留住一个,极少有人员流失。
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西贝总裁贾国慧说过一句话,“充满人情味的关怀,往往最能俘获人心。”这句话的主体不仅是指顾客,还有为餐饮店服务的员工。
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餐饮店长在门店管理中总会遇到各种各样的员工,什么样的服务才是一个优秀的员工的标准呢?
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一个合格的店长,应该是企业或老板的代言人,掌控大局,持续盈利!
在餐饮企业中,有很多类型的员工,作为餐饮老大,每天都会遇到各种各样的管理问题,而面对着各种类型的员工,经营管理者该如何灵活应对?
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餐饮店长能力决定了门店兴衰,也决定了店长个人收入。普通店长和优秀店长究竟差在哪里?
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